Khô cá trèn, khô cá kết

Mã sản phẩm: KHO042
450,000₫
Giá gốc: 550,000₫
Giảm: 100,000₫ (-18%)
  • Vận chuyển: toàn quốc.
  • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
  • Hotline Miền Bắc: 0983882516
  • Hotline Miền Nam: 0938711019
  • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785

Bảng giá sỉ

    Xuất xứMiền Tây, Campuchia
    Đóng gói Gói hút chân không
    Bảo quảnBảo quản tủ mát/đông
    Hạn sử dụng6 tháng
    Cách dùngNướng, chiên
    Cam kếtKhô chất bảo quản, không hóa chất, cá tự nhiên 100%
    Lưu ýTrước khi chế biến nên rửa cá với nước muối loãng để giảm bớt độ mặn

    Người sành ăn chắc chắn không thể quên được hương vị món ngon chế biến từ khô cá trèn vốn nổi tiếng vùng sông nước Cửu Long: Thịt cá dai dai, vị ngọt tự nhiên, đậm đà... hấp dẫn khó quên. Khô cá trèn được làm từ cá trèn bầu, trèn lá, trèn kết... - loài cá được đánh bắt tự nhiên ở khu vực sông Tiền, sông Hậu….thuộc các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Từ lâu khô cá trèn đã trở thành món ăn được ưa chuộng, tuy nhiên hiện sản lượng cá trèn cũng ít dần do môi trường sống bị ô nhiễm, giá thành khô cá trèn cũng cao hơn so với trước đây.

    Khô cá trèn

    Khô cá trèn – Đặc sản sông nước miền Tây

    “Cá lưỡi trâu sầu ai méo miệng?

    Cá trèn bầu nhiều chuyện sứt môi”.

    Cá trèn ở miền Tây, dân gian có câu thơ trên nhằm để mỉa mai thói nhiều chuyện của người đời. Nguyên nhân cũng bởi hình dáng của loài cá này mà ra. Cá trèn là một loại cá sông sống chủ yếu các vùng thuộc sông Tiền và sông Hậu của Việt Nam. Hàng năm đến mùa nước nổi, cá tập trung về nhiều nên bà con ngư dân dễ dàng đánh bắt bằng cách chài, lưới, đặt dớn, dỡ chà…

    Cá trèn có nhiều loại và được đặt tên theo hình dáng của con cá: Cá trèn bầu, trèn lá, trèn kết… và hầu hết loại cá trèn nào cũng ngon, thịt nhiều, ít xương.  Nhưng cá trèn bầu là loại ngon nhất vì thịt nhiều hơn hẳn, bụng cá nhiều mỡ mà thịt chắc ngọt thanh và đậm.... Cá trèn bầu tươi có thể nấu thành món kho, chiên, nấu ngót... Còn trèn kết có miệng hở răng lởm chởm, thân dẹp lép tựa cá lẹp thì đa phần làm khô để dùng dần.

    Cá trèn được phơi khô

    Cá trèn kết sau khi được đánh bắt làm sạch sẽ, tẩm ướp gia vị vừa ăn rồi đem phơi dưới nắng gắt trở thành sản phẩm khô cá ngon, dễ dàng bảo quản, vận chuyển đi xa. Khô cá trèn kết thịt dai, ngọt thanh đậm đà, không ngán được nhiều thực khách yêu thích, đi đâu về miền Tây cũng chọn khô cá này làm quà tặng bạn bè, người thân.

    Chế biến khô cá trèn thành món ngon hấp dẫn

    Khô cá trèn được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn: Chiên, làm gỏi xoài, gỏi đầu sâu... sự kết hợp thịt cá dai , đậm đà kết hợp với các loại nguyên liệu khác tạo cho mỗi món ăn một bản sắc riêng khiến thực khách thấy quyến luyến hơn. Nếu đã có sẵn khô cá trèn trong tủ thì bạn nhất định phải thực hiện 2 cách chế biến sau đây nhé, đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen mãi không thôi.

    Khô cá trèn chiên giòn

    Có thể nói món này dễ làm mà lại ngon nhất đấy ạ. Lấy khô cá trèn ngâm với nước ấm, hoặc nước muối nhạt. Sau đó để cá thật ráo rồi thả vào chảo dầu đang sôi, chiên đến khi cá chín vàng, giòn vớt ra để vào giấy thấm dầu rồi thưởng thức. Làm nước mắm tỏi ớt để chấm cùng.

    Khô cá trèn chiên giòn

    Cá trèn chiên thơm, vàng, giòn rụm thịt cá dai dai kết hợp vị ngọt thanh beo béo rất hấp dẫn lại không có mùi tanh. Thực khách có thể ăn kèm với dưa leo và rau thơm nữa là ăn mãi mà không thấy chán.

    Gỏi đầu sâu khô cá trèn

    Gỏi đầu sâu khô cá trèn đậm đà, dân dã miền sông nước

    Đây là món ăn dân dã của người dân xứ miệt vườn đối với các loại khô cá. Ra vườn chọn lấy những đọt lá non, hoa đầu sâu về rửa sạch để ráo nước. Thịt ba rọi luộc chín, sắt nhỏ. Khô cá rèn ngâm muối nhạt bớt mặn đem đi chiên hoặc nướng. Cá chín thì xé nhỏ ra trộn với lá đầu sâu đã ráo và nước trộn gỏi đã pha chế: Nước mắm, đường, tỏi, ớt, giấm hoặc me dầm...Trộn đều cho các nguyên liệu thấm gia vị vừa ăn chua chua, ngọt ngọt và thưởng thức hoặc làm thành món nhậu rất hấp dẫn hao bia.

    VOVE đơn vị cung cấp khô cá trèn chất lượng giá phải chăng

    Với những thông tin về thực phẩm bẩn như: Thịt tẩm chất độc hại, cá ướp hóa chất, phẩm màu, chất bảo quản khiến người tiêu dùng hoang mang lo sợ sức khỏe của bản thân và gia đình bị đe dọa. Do vậy mà, lựa chọn được sản phẩm sạch trở là nhu cầu cấp thiết hàng ngày hàng giờ của chúng ta. Đến với VOVE các bạn yên tâm với sản phẩm hải sản khô, sạch tại các cửa hàng tại cả miền Bắc, Trung, Nam. Mục tiêu của chúng tôi là mang đến cho khách hàng sự lựa chọn tốt nhất, an toàn cho sức khỏe. Do đó các sản phẩm tại cửa hàng chúng tôi cũng như khô cá trèn là sản phẩm chính gốc được sản xuất theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi phân phối đến quý khách hàng.

    Khô cá trèn ngon, sạch tại VOVE

    - Cá trèn tự nhiên được đánh giá vùng sông nước miền Tây và vùng Biển Hồ Campuchia được chọn lựa cẩn thận những con cá tươi sống trước khi chế biến thành cá khô. (cá trèn chỉ có ngoài tự nhiên vì không nuôi được, do vậy mà không phải lúc nào cũng có cá và sản lượng ngày càng giảm nhiều nên giá khá cao)

    - Cá trèn được lựa chọn những con to đều và còn tươi trước khi làm khô. Cá khô được chế biến theo phương thức truyền thống là được phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên trong nhà kính tránh côn trùng, không tẩm ướp phẩm màu hay các loại hóa chất kể cả các hóa chất bảo quản.

    - Sản phẩm khô cá trèn của VOVE khô, dai, ngọt tự nhiên, đậm đà vị muối biển không quá mặn thích hợp khẩu vị của quý khách khắp 3 miền.


    Hãy gọi cho VOVE để thưởng thức những đặc sản Chính gốc, Thượng hạng và được phục vụ bằng sự Tận tâm, Chuyên nghiệp.

    CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM

    Khách Sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0903 632 785

    Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

    Miền Nam:
     571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
     Điện thoại: 0916 853 968 – 0938 711 019

    Miền Bắc:
    Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
     Điện thoại: 0983 882 516

    Email: sales@vove.com.vn

    Website: www.vove.com.vn  | www.facebook.com/vovestore

     

    • Vận chuyển: toàn quốc.
    • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
    • Hotline Miền Bắc: 0983882516
    • Hotline Miền Nam: 0938711019
    • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785