Hiểu đặc sản

Cách làm lạp vịt theo công thức người Hoa đòi hỏi sự tỉ mỉ, thời gian phơi, ủ hợp lý và bí quyết nêm gia vị riêng từ người Hoa. Lạp xưởng&nb ...

Ai từng lớn lên ở miền Tây hẳn đã ít nhất một lần nghe về vị đắng rất đặc trưng của lá sầu đâu. Nhiều nhà coi nó như một loại rau ăn kèm, người khác l ...

Ai từng đi chợ miền Tây hẳn sẽ nhớ mùi thơm lừng của khô cá nướng lan ra từ những sạp đặc sản. Hương vị mằn mặn, béo béo và hậu ngọt của khô cá sặc rằ ...

Thịt cá chỉ vàng khô vừa thơm vừa ngọt, vị mặn nhẹ, khi nướng lên tỏa hương hấp dẫn khiến ai cũng phải xuýt xoa. Món này không chỉ là “mồi bén” trong ...

Khi nhìn thấy hạt trứng cá tầm đen lấp lánh dưới ánh sáng, ít ai ngờ rằng trong từng hạt nhỏ ấy lại chứa đựng câu chuyện hàng trăm năm của thiên nhiên ...

Mỗi thìa nhỏ trứng cá tầm chứa đựng cả tinh hoa từ đại dương lạnh giá, là biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp. Nhiều người tò mò giá trứng cá tầm ...