Khô Cá Lóc

Mã sản phẩm: KHO007
310,000₫
  • Vận chuyển: toàn quốc.
  • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
  • Hotline Miền Bắc: 0983882516
  • Hotline Miền Nam: 0938711019
  • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785

Bảng giá sỉ

    320,000₫

    700,000₫
    - 7%
    kho ca dua mot nang can gio

    420,000₫ 450,000₫
    - 7%
    kho nhai vu nu chan dai

    530,000₫ 570,000₫

    680,000₫
    Mua 1 sản phẩm
    Xuất xứCà Mau
    Đóng góiTúi 1kg
    Bảo quảnTủ đông
    Hạn sử dụng12 tháng
    Cách dùngChiên ăn với cơm,...
    Cam kếtKhông chất bảo quản, không thuốc ruồi
    Lưu ý

    Xứ sở miền Tây sông nước có biết bao sản vật tuyệt vời khiến ai đi xa cũng nhớ mãi. Khô cá lóc − món ăn dân dã song lại làm không ít thực khách mê mẩn. Đơn giản thôi, bởi thịt khô cá lóc dai dai, ngon, ngọt tự nhiên, kết hợp với gia vị ướp tạo nên hương vị đậm đà. Khô cá lóc được chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn như: Gỏi xoài khô cá lóc, khô cá lóc rim chua ngọt,.. Khô cá lóc miền Tây được xem thức quà ngon dành tặng người thân, bạn bè.. trong các dịp Lễ, Tết.

    Khô cá lóc − đặc sản miền Tây

    Nếu ai đã từng du lịch đến miền Tây đều có dịp chiêm ngưỡng cảnh đẹp của sông nước hữu tình, những miệt vườn cây trái trĩu quả quanh năm, cánh đồng lúa bát ngát trải dài mênh mông, những chợ nổi nhộn nhịp mùa nước lũ....và không thể bỏ qua những sản vật nổi tiếng xứ này: Kẹo dừa Bến Tre, bánh phồng, nem Lai Vung, khô cá lóc, ...

    Nói đến cá lóc phải nói đến cá lóc miền Tây, dù miền Bắc cũng có cá lóc hay còn gọi là cá quả, cá chuối bởi cá lóc miền Tây có kích thước lớn hơn, thịt ngon và chắc hơn do được ưu đãi bởi thiên nhiên trù phú nơi đây.

    Mỗi khi nước lũ tràn về cá lóc nhiều vô kể, cá tươi có thể kho tộ, nướng trui, nấu canh chua...và làm thành khô cá lóc. Nhiều bạn thắc mắc khô cá lóc được làm như thế nào mà ngon vậy? Người miền Tây thường chú trọng trong việc chế biến các loại khô cũng như các loại mắm. Để có món khô cá lóc ngon mùa làm cá phải là mùa có nắng to, người làm chọn con cá to vừa bắt lên đánh vảy, bỏ nội tạng, đầu, vây rửa thật sạch, để ráo nước. Tiếp đó dùng dao/kéo xẻ dọc thân cá, khéo léo bỏ toàn bộ xương sống rồi xẻ mình cá thành 4 rồi tẩm ướp với các gia vị mắm, ớt, sả, nghệ... Để yên khoảng 30 phút để thịt cá thấm đều gia vị rồi đem phơi dưới nắng to.

    Khô cá lóc được phơi dưới nắng

    Vừa phơi vừa lật, trở để cá khô đều và chín dần từ trong ra ngoài thời gian để cá khô hoàn toàn khoảng từ 3 -4 ngày. Lúc này thịt cá se, trong, có màu tự nhiên, dậy mùi thơm của gia vị ướp cá thu hoạch đóng bao và lưu trữ bảo quản trong tủ lạnh.

    Phân biệt khô các lóc đồng, khô cá lóc nuôi

    Cá lóc nuôi và cá lóc tự nhiên đều làm được khô cá lóc. Tuy nhiên, khô cá lóc đồng ngon hơn hẳn so với khô cá lóc nuôi nên người ăn ưa chuộng khô cá lóc đồng hơn. Tuy nhiên, làm thế nào để phân biệt được 2 loại khô này nhỉ? Các bạn có thể dựa vào một số điểm chính sau đây khi chọn sản phẩm khô cá lóc đồng:

    − Vì cá lóc đồng sống trong kênh rạch, đồng ruộng nên nguồn thức ăn chủ yếu là rong rêu, tảo...nên trong lượng và kích thước con nhỏ hơn, tuy nhiên thịt cá săn chắc, dai dai, ngọt đậm nên khi làm thành khô cá sẽ cho sản phẩm có chất lượng thơm ngon vượt trội: Thịt cá dai dai, ngọt đậm đà sờ vào phần thịt thấy cứng vừa phải, thịt trong đều không có vết trắng đen bên ngoài

    − Cá lóc đồng không được nuôi nhốt nên khi làm khô sẽ không có mùi tanh bùn, cỏ. Cá lóc nuôi thường cho ăn cám công nghiệp nên thịt không chắc và thịt cá không chắc và ngọt như cá lóc đồng và kích thước con lớn hơn.

    Món ngon dễ làm từ khô cá lóc

    Khô cá lóc có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn để ăn với cơm trắng hoặc làm thành món nhậu ngon như: Khô cá lóc nướng chấm mắm me, gỏi xoài khô cá lóc, khô cá lóc rim chua ngọt.... Để giúp các chị em nội trợ có thêm món ngon từ khô cá lóc, VOVE chia sẻ 2 cách chế biến sau đây:

    1. Khô cá lóc rim chua ngọt

    Khô cá lóc rim chua ngọt

    Nguyên liệu

    - 1 con khô cá đồng 

    - Dầu ăn, đường, nước mắm, giấm, hạt tiêu.

    - Tỏi khô, 1 quả chanh và ớt tươi.

    Cách làm

    - Cắt khô lóc thành khúc ngắn vào nồi nước đang sôi luộc sơ rồi vớt ra để ráo nước. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào rồi cho cá vào chảo chiên vàng đều 2 mặt vớt ra đĩa.

    - Pha chế nước mắm để rim khô:  Nước mắm, đường, nước lọc và nước cốt chanh vào một cái bát đánh cho tan đường. Thêm chút giấm tạo độ chua thanh. Tiếp đó cho tỏi đập dập và ớt băm nhuyễn rồi nêm lại cho vừa khẩu vị.

    - Rim cá: Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào cho khô cá đã chiên vào cùng với hỗn hợp nước chấm. Đảo đều tay cho cá thấm đều gia vị, đun với lửa nhỏ đến khi nước chấm sánh keo lại thì tắt bếp và cho cá ra đĩa rồi thưởng thức với cơm trắng.

    2. Khô cá lóc rang tỏi

    Khô cá lóc rang tỏi

    Nguyên liệu

    Khô cá lóc, tỏi, đường, dầu ăn và 1 ít bột nêm.

    Cách làm

    - Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi cho khô cá vào luộc khoảng 5 phút vớt ra để ráo. Sau đó, xé cá thành miếng nhỏ vừa ăn. 

    - Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, dầu nóng cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, cho chút đường đun nóng chảy có màu cánh gián vào rồi cho cá đã xé tơi vào đảo đều. Tiếp tục cho tỏi băm nhuyễn vào đảo cùng, thêm muối, bột nêm vào nếm vừa miệng. Đảo đều tay khoảng 15 phút cho khô cá lóc giòn, thấm gia vị là có thể đưa ra thưởng thức nhé!

    VOVE – địa chỉ uy tín để mua khô cá lóc

    Mua khô cá lóc đồng ở đâu? là câu hỏi khiến người tiêu dùng luôn băn khoăn. Để tránh việc phải mua khô cá lóc hàng kém chất lượng, nguồn gốc, giá cả không rõ ràng, các bạn nên tìm đến địa chỉ uy tín để chọn mua sản phẩm này. Vậy chúng ta nên mua khô cá lóc ở đâu? Một trong đơn vị phân phối khô cá lóc được khách hàng tín nhiệm trong nhiều năm qua đó chính là VOVE.

    Đến với chúng tôi các bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng các loại mặt hàng mà chúng tôi cung cấp, trong đó phải kể đến khô cá lóc. Nguồn hàng khô cá lóc mà VOVE nhập về để phân phối đến khách hàng là đảm bảo về chất lượng từ khâu chọn nguyên liệu, chế biến và bảo quản sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tất cả các thông tin về sản phẩm đều thể hiện trên bao bì đầy đủ để các bạn yên tâm về nguồn gốc, thành phần và hạn sử dụng sản phẩm.

    Bên cạnh đó, phương châm kinh doanh: Tận tâm – Chuyên nghiệp – Chu đáo sẽ làm hài lòng quý khách khi đến với VOVE. Với chính sách giao hàng tận nơi một cách nhanh chóng nhất có thể trên các tỉnh thành trên cả nước, áp dụng chính sách tích lũy điểm khi mua hàng nên bạn sẽ có cơ hội nhận được ưu đãi tuyệt vời.

    Hãy gọi cho VOVE để thưởng thức những đặc sản Chính gốc, Thượng hạng và được phục vụ bằng sự Tận tâm, Chuyên nghiệp

    CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM

    Khách Sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0903 632 785

    Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

    Miền Nam:
     571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
     Điện thoại: 0916 853 968 – 0938 711 019

    Miền Bắc:
     Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
     Điện thoại: 0983 882 516

    Email: sales@vove.com.vn

    Website: www.vove.com.vn  | www.facebook.com/vovestore

    • Vận chuyển: toàn quốc.
    • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
    • Hotline Miền Bắc: 0983882516
    • Hotline Miền Nam: 0938711019
    • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785