Mắm cá Chét hiệu Bà Giáo Khỏe Châu Đốc 400gr

Trong kho tàng thủy sản phong phú của miền Tây sông nước, cá Chét, hay còn gọi là cá Nhụ, là loại cá nước lợ, có thân thon dài, thịt trắng, vị béo nhẹ và ít xương dăm. Cá sinh sống chủ yếu ở vùng nước ven sông, kênh rạch, và thường được đánh bắt vào mùa nước lên.

Không giống như những loại cá có vị tanh mạnh, cá Chét khi chế biến lên men lại mang đến mùi thơm dễ chịu, thịt cá mềm nhưng vẫn giữ được độ dai đặc trưng. Chính vì thế, cá Chét trở thành nguyên liệu lý tưởng để làm mắm – vừa ngon miệng, vừa đậm chất dân dã.

Hủ mắm cá Chét thực tế tại cửa hàng VOVE

Những đặc trưng nổi bật của mắm cá Chét thương hiệu Bà Giáo Khỏe

Tại VOVE, chúng tôi lựa chọn phân phối mắm cá Chét hiệu Bà Giáo Khỏe, một trong những thương hiệu lâu đời và uy tín nhất tại miền Tây Nam Bộ. Không chỉ nổi bật về chất lượng, thương hiệu này còn chinh phục khách hàng bởi sự tâm huyết và chuẩn mực trong từng hũ mắm.

Vì sao mắm Bà Giáo Khỏe được nhiều người tin dùng?

• Thương hiệu bà Giáo Khỏe 55555, thương hiệu hơn 100 năm tuổi, truyền qua nhiều đời tại miền Tây Nam Bộ, nổi tiếng khắp vùng với nghề làm mắm truyền thống, giữ trọn hương vị xưa.

• Cơ sở sản xuất đặt ngay tại vùng nguyên liệu cá tươi ngon – vùng đầu nguồn sông Cửu Long. Nhờ vậy, mắm luôn giữ được độ tươi, đậm đà và chất lượng ổn định.

• Được mệnh danh là thương hiệu mắm truyền thống tốt nhất Việt Nam, nhiều năm liền đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao, được lòng từ người nội trợ miền Tây đến các nhà hàng ẩm thực cao cấp trong và ngoài nước. Hàng có đầy đủ hóa đơn, chứng từ theo quy định của nhà nước, đặc biệt cung cấp cho các nhà hàng quán bún mắm trên toàn quốc và nước ngoài.

• Mắm được ủ theo cách thủ công truyền thống, không chất bảo quản, không phẩm màu. Từng hũ mắm là sự kết tinh của thời gian, tay nghề và tâm huyết người làm mắm.

• Mắm Bà Giáo Khỏe không chỉ được ưa chuộng tại thị trường trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều quốc gia như Nhật Bản, Mỹ, Úc, Thái Lan... và nhận được sự yêu thích từ cộng đồng kiều bào cũng như người nước ngoài yêu ẩm thực Việt.

Thương hiệu bà Giáo Khỏe có tuổi đời hơn 100 năm bán mắm

Thông tin sản phẩm mắm cá Chét VOVE đang phân phối

Nguồn: Thông tin trên bao bì sản phẩm mắm cá Chét

Mắm cá Chét – Hương vị ký ức của người miền Tây

Nếu phải kể tên một món ăn có thể khiến người con xa quê bồi hồi xúc động, thì mắm cá Chét chắc chắn nằm trong số đó. Không chỉ là món ăn quen thuộc, mắm còn là chất kết nối ký ức, là mùi vị của những ngày mưa gió, của bữa cơm gia đình quây quần bên mâm cơm có tô canh rau tập tàng, dĩa mắm chưng và nồi cơm nóng dẻo.

Vị mắm cá Chét đậm mà không gắt, mặn mà nhưng hậu ngọt, thoảng chút cay nhẹ từ tiêu và ớt… tạo nên một hương vị rất riêng, một loại “nước hoa” ẩm thực của miền Tây trù phú.

Từng hũ mắm là cả một quá trình kỳ công – Quy trình làm mắm cá Chét truyền thống

Quá trình làm mắm là một hành trình kết hợp giữa kinh nghiệm, thời tiết và sự kiên nhẫn. Với mắm cá Chét, điều này càng đặc biệt hơn bởi cá có kích thước lớn hơn cá linh, cần ủ lâu hơn để đạt độ rục chuẩn.

Cá chét trước khi đem làm mắm phải được lựa chọn và sơ chế sạch

1. Lựa cá – bước khởi đầu quan trọng

• Cá Chét tươi phải được làm sạch máu và ruột cá, rửa nhiều lần để loại bỏ nhớt. Cá càng tươi, mắm càng thơm và ngọt.

2. Ướp muối

• Cá được trộn với mắm, muối hột theo tỷ lệ bí truyền. Sau đó, cá sẽ được ủ trong lu sành hoặc chum đất từ 10–15 ngày để cá rút nước và bắt đầu lên men.

3. Trộn thính

• Khi cá đã "chín sơ", người làm mắm sẽ thêm thính gạo rang.

4. Ủ tiếp 4–6 tháng

• Cá sau khi trộn gia vị được ủ tiếp trong môi trường mát, tránh nắng, từ 4–6 tháng. Trong thời gian này, thịt cá mềm dần, thấm đều thính và dậy mùi thơm mắm đặc trưng.

5. Đóng hũ – hoàn tất

• Mắm chín sẽ được đóng vào hũ thủy tinh hoặc nhựa thực phẩm, có dán nhãn đầy đủ. Sản phẩm đạt độ mặn vừa phải, thịt cá dẻo, có màu nâu sẫm đặc trưng và mùi thơm hấp dẫn.

Mời bạn xem thêm: Đặc sản mắm cá Linh, mắm cá Sặc xay

Mắm cá Chét và những món ăn khó quên

1. Mắm cá Chét chưng trứng

Trộn mắm với trứng gà, hành tím, ớt và tiêu. Hấp cách thủy 20–30 phút. Món ăn dậy mùi, vị mặn ngọt hòa quyện, ăn với cơm nóng cực kỳ bắt cơm.

Món mắm cá chét chưng trứng cực kì đưa cơm

2. Lẩu mắm cá Chét

Dùng nước cốt mắm đã lọc nấu với sả, nước dừa, cà tím, thịt ba rọi, tôm, cá basa… Ăn kèm rau sống miền Tây như rau đắng, bông súng, kèo nèo.

3. Bún mắm

Mắm cá Chét lọc lấy nước, kết hợp mắm cá sặc tạo nước dùng đậm đà. Thêm tôm, mực, thịt quay, ăn với bún và rau sống.\

Bún mắm cá Chét nhìn thôi đã ứa nước miếng

4. Pha mắm chấm

Tán mắm cá Chét với đường, tỏi, ớt và nước cốt chanh. Làm nước chấm cho cơm cuộn, rau luộc, thịt luộc rất hấp dẫn.

Cách bảo quản mắm cá Chét để giữ được hương vị chuẩn

• Sau khi mở nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 1–2 tháng.

• Tránh để nước lọt vào hũ mắm, chỉ dùng muỗng sạch, khô.

• Có thể chia nhỏ và trữ đông nếu không dùng hết ngay.

• Hũ chưa mở có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng 3–6 tháng tùy điều kiện.

LÝ DO MUA SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TÍN PHÚC NGHĨA (VOVE / KHOCA)

CAM KẾT TỪ CÔNG TY CHÚNG TÔI:

• SLOGAN: Nơi mua sắm Văn minh – Tử tế

• Tôn chỉ kinh doanh: Tử tế - Chất lượng ưu tiên hàng đầu

• 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đặc sản cao cấp và sản phẩm tốt cho sức khỏe

• Hơn 74% khách hàng mua hàng từ 5 lần trở lên (thống kê chính xác)

• Cam kết đổi trả và xử lý lỗi sản phẩm một cách trách nhiệm, nhanh chóng

• Chính sách ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng lâu năm

LIÊN HỆ MUA HÀNG:

📍 Tại cửa hàng:

• Địa chỉ: 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM

• Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ nhật, từ 8:00 đến 18:00

📲 Zalo / Gọi điện – Nhanh nhất qua Zalo: 

• Khách sỉ: 0903 632 785

• Khách lẻ: 0916 853 968 – 0938 711 019

🌐Website: vove.com.vn | indianfoods.com.vn | khoca.com.vn

💖 From VOVE With LOVE 💖

Khám phá thêm:

• Menu sản phẩm Ấn Độ

• Ẩm thực Ấn Độ (Indian Cuisine)

• Đặc sản Campuchia

• Đặc sản Miền Tây Nam Bộ