Khô (Mắm) Cá Sửu nguyên con Campuchia (hàng tự nhiên)

Khô cá sửu hay còn gọi là mắm cá sửu, từ lâu đã nổi tiếng bởi hương vị dân dã nhưng độc đáo. Cá sửu muối dùi khi đem chiên, nướng hoặc chưng thịt đều dậy mùi thơm, béo bùi, mặn mà khó quên.

Điểm nổi bật của sản phẩm Khô (Mắm) Cá Sửu nguyên con

• Khô cá sửu muối dùi hay còn gọi là mắm cá sửu, loại cá tự nhiên sông Mê Kông, món cơm chiên cá mặn kết hợp với cá sửu muối dùi này được xem là ngon nhất. Mắm cá sửu vị bùi, thơm, cắt khúc chiên hoặc chưng với thịt ba chỉ là món ăn dân dã nhưng hiện cao cấp và rất ngon.

• Dòng khô Campuchia được chế biến hoàn toàn thủ công, tuyệt đối không có bất kỳ hóa chất bảo quản nào ngoài muối, gia vị.

• Khô cá sửu được chuyển trực tiếp từ Campuchia về hàng tuần nên hàng luôn mới nhất có thể

• Khô cá sửu có khối lượng từ 1-7 kg/con, quý khách cần con lớn báo trước; cân theo con tính tiền.

• Với 15 năm kinh nghiệm bán khô đặc sản, VOVE tuyển lựa kỹ nhất có thể những sản phẩm khô ngon nhất, sạch nhất, từ những cơ sở uy tín nhất tại địa phương

Khô cá sửu cam kết được chế biến hoàn toàn thủ công

Thông tin sản phẩm khô cá sửu Campuchia

Bảng thông tin chi tiết sản phẩm khô cá sửu

Cá Sửu hay còn có tên dân dã là cá mặn là một cái tên rất lạ nhưng cũng rất quen khi được nhắc đến cùng với các món như cá chưng thịt ba rọi, cơm chiên cá mặn. Khô cá Sửu mặn là nguyên liệu đắt giá và ngon tuyệt để cho ra đời các món ăn hấp dẫn. Sản phẩm này vào nhà hàng hay ra bàn ăn đều được mọi người đón nhận. Không chỉ vậy cá Sửu mặn còn trở thành món quà ý nghĩa mà những người con xa xứ dành tặng cho nhau.

Khô cá Sửu chiên ăn cùng cơm được xem là ngon nhất

Cá Sửu Mekong - Đặc sản miền sông nước

Cá Sửu có xuất xứ từ biển hồ Campuchia xuôi theo sông Mekong xuống tận Cù Lao Cá. Từ mùng 5 tháng 5 đến tháng 9 âm lịch là mùa đánh bắt cá Sửu ở Tân Lộc. Cá Sửu con nhỏ nhất nặng 300gr, con lớn nặng đến 4kg là hết mức. Cá Sửu có nhiều nhất ở sông Hậu nhánh Lai Vung - Đồng Tháp. 

Nơi chạy dọc theo một bờ kênh Tân Lộc. Cá Sửu có ưu điểm thịt ngọt, ít xương, làm thành món nào cũng đều được thực khách khen ngợi từ hấp, chiên tươi,...Đặc biệt cá Sửu đem kho lạt ăn với xoài bằm dầm trái ớt sừng trâu thì thơm ngon vô cùng. Để bảo quản sau khi đánh bắt, Cá Sửu thường được muối dùi ( phương pháp ướp cá nguyên con với muối rồi đem phơi nắng để cá giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên). 

Bên cạnh đó Cá Sửu cũng thường được chế biến thành khô cá mà chúng ta nói đến ngày hôm nay.

Con cá sửu vừa được đánh bắt lên tại Campuchia

Mách bạn kỹ thuật làm khô cá Sửu

Khác với khô cá đù, để chế biến thành khô cá, Cá Sửu tươi sau khi được đánh bắt, làm sạch, cắt mang, vây, bỏ ruột được ướp nguyên con với lượng muối vừa đủ rồi mang đi phơi 5 đến 6 nắng, khi nào thịt cá săn lại, sờ thấy khô, không còn dầu là được. Khô cá Sửu rất ngọt thịt, dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. 

Mời bạn xem thêm: Khô cá dứa đặc sản Cần Giờ

Khô cá Sửu làm món gì ngon?

VOVE gợi ý đến bạn 2 món ngon từ khô cá sửu bắt cơm ngày chưa gió

Khô cá Sửu chưng thịt

Chỉ cần một khoanh cá Sửu mặn nhỏ chưng với vài trăm gram thịt ba rọi là đã có món ngon hấp dẫn. Tùy vào sở thích bạn có thể khứa cá mỏng hoặc dày. Chỉ lưu ý bạn không nên khứa quá mỏng hoặc quá dày, nếu mỏng quá sẽ làm cá dễ bỡ, nát khi chưng. Còn nếu khứa quá dày thì cá sẽ không thể thấm được vị ngọt của thịt và các loại gia vị. 

• Bước 1: Cá Sửu cắt khứa cho vào tô, bấm tỏi, gừng, ớt nhuyễn cho lên mặt sau đó cho mỡ vào. 

• Bước 2: Nước sôi cho tô cá Sửu vào hấp. Hấp khoảng 15 phút là cá đã chín. 

Khi mang tô cá Sửu chưng thịt ra bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm bốc lên. Phần thịt tiết ra lớp mỡ màu vàng rất hấp dẫn. Khi nấu cơm ăn với khô cá Sửu chưng thịt bạn nên nấu hơi khô một chút sẽ ngon hơn. 

Món khô cá sửu chưng thịt không thể thiếu trong bếp

Khô cá sửu cơm chiên cá mặn

Đây là món ăn dân dã nhưng đã làm say lòng không biết bao nhiêu là thực khách. Hiện nay món cơm chiên cá mặn được đông đảo thực khách lựa chọn vào các bữa tiệc. Ngay cả bữa cơm hằng ngày bạn vẫn có thể dùng món này vì nó khá là dễ chế biến. 

• Bước 1: Mang cá khô đi hấp hoặc nấu trong nồi nước sôi cho cá mềm ra. 

• Bước 2: Xé thịt cá càng nhỏ càng ngon. Kế đến mang thịt cá đi trộm cơm trong lúc này bạn có thể cho thêm gia vị để món ăn thêm ngon và thấm vào cơm. 

• Bước 3: Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi vào xào thơm. Sau đó bạn cho cơm đã trộn vào rồi trộn đều chú ý để hột cơm tơi chứ không nát.

Khi cơm đã tơi và chín ta cho cà rốt cắt hạt lựu vào cho đẹp mắt, rắc thêm hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp. Khi ăn rắc thêm chút tiêu rất ngon. Bạn có thể ăn cơm kèm với nước tương pha ớt. Miếng cơm mằn mặn, béo béo thêm vị giòn, ngọt của cơm giúp cho món ăn mãi không chán. Có lẽ chính vì vậy mà món cơm chiên cá mặn trở thành món ngon rất được các gia đình ưa chuộng. 

Cơm chiên cá mặn ăn cùng khô cá sửu

Mời bạn xem thêm: 3 món ngon từ khô cá sửu

LÝ DO MUA SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TÍN PHÚC NGHĨA (VOVE / KHOCA)

CAM KẾT TỪ CÔNG TY CHÚNG TÔI:

• SLOGAN: Nơi mua sắm Văn minh – Tử tế

• Tôn chỉ kinh doanh: Tử tế - Chất lượng ưu tiên hàng đầu

• 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đặc sản cao cấp và sản phẩm tốt cho sức khỏe

• Hơn 74% khách hàng mua hàng từ 5 lần trở lên (thống kê chính xác)

• Cam kết đổi trả và xử lý lỗi sản phẩm một cách trách nhiệm, nhanh chóng

• Chính sách ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng lâu năm

LIÊN HỆ MUA HÀNG:

📍 Tại cửa hàng:

• Địa chỉ: 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM

• Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ nhật, từ 8:00 đến 18:00

📲 Zalo / Gọi điện – Nhanh nhất qua Zalo: 

• Khách sỉ: 0903 632 785

• Khách lẻ: 0916 853 968 – 0938 711 019

🌐Website: vove.com.vn | indianfoods.com.vn | khoca.com.vn

💖 From VOVE With LOVE 💖

Khám phá thêm:

• Menu sản phẩm Ấn Độ

• Ẩm thực Ấn Độ (Indian Cuisine)

• Đặc sản Campuchia

• Đặc sản Miền Tây Nam Bộ