Khô Cá Cơm

Mã sản phẩm: KHO010
210,000₫
  • Vận chuyển: toàn quốc.
  • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
  • Hotline Miền Bắc: 0983882516
  • Hotline Miền Nam: 0938711019
  • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785

Bảng giá sỉ

    Xuất xứPhú Quốc
    Khối lượngTúi 500gr
    Chất lượngKhông chất bảo quản, không thuốc ruồi
    Cách dùng Chiên ăn với cơm
    Bảo quảnTủ đông
    Lưu ý 

    Cá cơm là loài cá biển dân dã, cá cơm tươi hay cá cơm khô đều có thể chế biến thành nhiều món ngon cho bữa cơm hàng ngày: Chiên giòn, kho mặn ngọt, làm mắm.... nhất là khô cá cơm với món cá cơm rim mặn ngọt hay cá cơm rim tỏi ớt vô cùng hấp dẫn trong những ngày mưa lạnh. Khô cá cơm được làm từ cá cơm tươi khi mùa đánh bắt được nhiều phơi trong nhiều nắng to để con cá bé nhỏ khô săn chắc lại để dành ăn dần...

    Khô cá cơm – món khô dân dã mà ngon lành

    Nhắc đến cá cơm ai cũng nghĩ loài cá bé nhỏ được đánh bắt với sản lượng lớn ở những vùng biến trù trù phú từ Bắc cho đến Nam, nhất là ngày mùa cá cơm thường là đầu hè từ tháng 5 đến tháng 6, từng thúng cá cơm bạc trắng, tươi roi rói...báo hiệu một cuộc sống ấm êm, sung túc.... Cá cơm là nguyên liệu chính để làm nên những giọt nước mắm cá cơm truyền thống bùi bùi, thơm lừng công với vị mặn nồng của muối biển hòa quyện, sóng sánh với màu vàng cánh gián ngọt lành, hấp dẫn. 

    Cảnh người dân đánh bắt cá cơm

    Cá cơm có thịt chứa nhiều đạm, các vitamin nhóm B và đặc biệt cá còn có nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe canxi, photpho... cá cơm có kích thước nhỏ thường khi ăn là nhai cả thịt lẫn xương. 

    Cá cơm tươi được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn có thể kể tên cá cơm kho cay, cá cơm kho tiêu xanh, cá cơm kho khô, cá cơm rang tỏi...là món ngon dân dã đến vậy mà ai cũng thích, ăn cùng với cơm trắng, vị mặn mặn ngọt ngọt của nó khiến ai cũng thấy ngon miệng, ăn vèo mấy bát liền. Cá cơm tươi thường không có quanh năm như các loài cá khác, loài cá tự nhiên này muốn được ăn phải làm khô để dành để có thể dùng quanh năm.

    Khô cá cơm được làm từ cá tươi ướp muối, hấp chín và phơi nắng

    Khô cá cơm có cách làm khá đơn giản, cá cơm tươi đánh bắt từ biển đem về rửa sạch rồi đem ướp với muối theo tỷ lệ 5% hoặc có thể sử dụng nước muối loãng để ngâm cá. Tiếp đó, mang cá đi hấp cho chín, sau đó nhẹ nhàng lấy cá và xếp lên vỉ tre để phơi trên cao ngoài nắng to. Và chỉ cần phơi trong một ngày là cá khô đạt được yêu cầu có thể thu hoạch khô cá. Sau khi hong nguội cho cá cơm khô và túi giấy rồi cho tiếp túi nilon cột chặt lại để trong ngăn đông hoặc hút chân không và bảo quản lạnh là đảm bảo cá được sử dụng lâu dài từ 6 tháng mà không bị hỏng. Khô cá cơm các bạn cũng có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như cá cơm tươi vậy, đặc biệt là các bạn có thể chế biến thành món cá cơm tẩm bột chiên giòn – một món ăn hấp dẫn nhé!

    Món ngon từ khô cá cơm

    Với nguyên liệu khô cá cơm các bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon cực kỳ hấp dẫn và hao cơm. Hôm nay chia sẻ đến bạn đọc 2 món ngon, lạ miệng hao cơm từ khô cá cơm ngay sau đây nhé!

    1. Khô cá cơm kho khế và thịt ba chỉ

    Nguyên liệu

    - 300g khô cá cơm khô

    - 100g thịt ba chỉ

    - 01 quả khế chua,ớt, hành lá

    - Nước mắm, muối, hạt nêm, đường, 

    Cách thực hiện

    - Cá cơm khô rửa sạch bẩn rồi ngâm khoảng 15 phút để cá mềm ra, vớt ra để thật ráo rồi ướp cá với chút muối và hạt nêm trong khoảng 30 phút. Khế chua cắt sợi, thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn. 

    - Cho nồi lên bếp, cho muỗng đường và muỗng nước vào đun lên cho đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho thịt ba chỉ vào đảo cùng, tiếp đó thêm chút nước mắm vào. Xào khoảng 2 phút thì cho cá cơm, khế, vài lát ớt cùng một chút đường vào đùn cùng. Đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút nêm nếm lại cho vừa ăn, mở nắp ra đun thêm 10 phút nữa cho nước cạn thì tắt bếp cho hành lá vào đảo nhẹ rồi múc ra đĩa ăn cùng với cơm nóng ngon tuyệt vời nhé!  

    Cá cơm khô rang tỏi

    Nguyên liệu

    - 300g khô cá cơm khô

    - Tỏi, ớt 

    - Nước mắm, muối, hạt nêm, đường, 

    Cách thực hiện

    - Làm sạch cá cơm khô như trên. Sau đó cho chảo lên bếp, cùng một chút dầu ăn, rồi cho cá cơm vào đảo cùng với tỏi ớt băm nhuyễn, cho lửa nhỏ đảo đều tay cho đến khi  cá giòn và thơm thì cho thêm chút muối đường, hoặc bột ngọt cho vừa ăn, đảo đều tay 1-3 phút là có thể tắt bếp, dọn ra dùng cùng cơm trắng nóng cực ngon và đưa cơm !

    Mua khô cá cơm ở đâu?

    Hầu hết trong mỗi nhà ai cũng có một bịch cá cơm phòng khi “lười” đi chợ hoặc đổi vị cho bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, để mua cá cơm ngon các bạn cũng cần biết chọn sản phẩm ngon sạch và chất lượng để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và mọi người trong gia đình trong lúc các vấn nạn về thực phẩm bẩn cũng như các loại bệnh nan y khiến chúng ta đều lo lắng và e ngại. Vậy cơ sở nào để bạn tin tưởng để mua khô cá cơm nhỉ?

    Khô cá cơm sạch, ngon chất lượng tại VOVE

    Hãy đến với VOVE – đơn vị chuyên phân phối các loại thực phẩm, đặc sản ngon nức các vùng miền của cả nước. Trong đó, khô cá cơm thơm ngon chính hiệu các tỉnh miền Trung và miền Nam được đóng gói cẩn thận, lịch sự đẹp mắt. Cùng với thái độ phục vụ chân thành, nhiệt tình chắc chắn sẽ khiến các bạn hài lòng và trở thành khách hàng thân thiết nhất của VOVE ngay hôm nay nhé!

    Hãy gọi cho VOVE để thưởng thức những đặc sản Chính gốc, Thượng hạng và được phục vụ bằng sự Tận tâm, Chuyên nghiệp

    CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM

    Khách Sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0903 632 785

    Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

    Miền Nam:
     571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
     Điện thoại: 0916 853 968 – 0938 711 019

    Miền Bắc:
     Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
     Điện thoại: 0983 882 516

    Email: sales@vove.com.vn

    Website: www.vove.com.vn  | www.facebook.com/vovestore

    • Vận chuyển: toàn quốc.
    • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
    • Hotline Miền Bắc: 0983882516
    • Hotline Miền Nam: 0938711019
    • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785