Bột Gia Vị - Curry Madras

Mã sản phẩm: AND053
60,000₫

Bảng giá sỉ

    gia vị tổng hợp cho món Madras (Cà ry miền kiểu miền Nam Ấn Độ )

    Thành phần: Hạt rau mùi, ớt đỏ, nghệ, cumin, muối Iodised, hạt tiêu đen, lá cà ri, mù tạt, gừng khô, quế, bạch đậu khấu, đinh hương, nhục đậu khấu, Mace, Asafoetida ( a nhùy)

    Cách nấu cà ri bò Ấn độ chuẩn vị nhất

    Chuẩn bị nguyên liệu

    Nguyên liệu để làm món cari bò Ấn Độ không có gì nhiều, chủ yếu là các loại rau củ để tăng vị đậm đà cho phần nước sốt, cụ thể như sau.


    • 500g thịt bò bắp
    • 2 củ khoai tây
    • 1 củ cà rốt
    • 1 quả cà chua
    • 1 củ hành tây
    • 1 thanh quế nhỏ
    • 2 lá nguyệt quế
    • 2 tép tỏi
    • 20g gừng
    • 1 thìa bột nghệ
    • 1 thìa bột cà ri Madras MDH
    • 1 thìa nhỏ bột thì là
    • 1 thìa ớt bột
    • 1 thìa nhỏ bột rau mùi

    Sơ chế

    Bước 1: Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch, tiếp đó cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, tiếp theo bạn rắc vào một chút muối và ướp thịt bò trong khoảng nửa tiếng cho thịt bò ngấm đều. Sở dĩ chúng ta không ướp nhiều gia vị bởi lát nữa sẽ tạo vị bằng hỗn hợp bột cà ri riêng.

    cach nau cari

    Chuẩn bị bát nhỏ, cho bột cà ri, bột ớt, bột nghệ, bột thì là, bột rau mùi vào chung với nhau, trộn đều để làm hỗm hợp bột cà ri.

    Bước 2: Cà rốt và khoai tây bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng hơi dày một chút, cà chua và hành tây rửa sạch, bổ múi cau. Gừng và tỏi thì bạn chỉ cần cạo bỏ lớp vỏ và băm nhỏ.

    cach nau cary

    Chế biến

    Bước 3: Chuẩn bị nồi hoặc chảo lòng sâu, đun nóng một ít dầu ăn sau đó thịt bò vào xào sơ qua, đảo thật đều tay cho tới khi thịt bò hơi săn lại thì trút ra để riêng.

    cach nau cary

    Tiếp tục tận dụng chảo đó, cho tỏi và gừng băm nhỏ vào phi lên cho thơm, sau khi dậy mùi thơm thì cho cà rốt, khoai tây và hành tây vào xào chung.

    Bước 4: Xào tới khi cà rốt hơi chín thì bạn đổ khoảng một bát nước vào, cho thêm thịt bò, lá nguyệt quế và hỗn hợp bột cà ri đã chuẩn bị từ trước vào chung, đun sôi lên.

    Bước 5: Sau khi nước sôi thì bạn hạ lửa nhỏ và đun liu riu như vậy cho tới khi thịt bò, cà rốt và khoai tây chín mềm, thời gian khoảng 1 tiếng. Cuối cùng bạn cho nốt cà chua vào nồi cà ri bò và tiếp tục đun liu riu cho tới khi nước sốt hơi sánh lại, nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp là xong.

    cach nau cary

    Vậy là món cari bò Ấn Độ đã hoàn thành rồi, khi ăn bạn múc ra tô lớn, rắc thêm chút tiêu, hành lá và ăn kèm với bánh mì, bún hay cơm đều rất ngon. Yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành là các nguyên liệu như thịt bò, cà rốt và khoai tây phải chín mềm, nước sốt không quá lỏng, đậm đà và thơm nồng bột cà ri.

    When you want a fantastic Indian Cuisine, then you have the best choice – let’s call INDIANSFOODS. We take pride in offering the best selection and the most sumptuous Indian foods and the most authentic ingredients.

    M: 0903 632 785 for wholesale, store, restaurant customer.

    M: 0988 118 579 customer services.

    Head office:
    571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
    M :0916 853 968 – 0938 711 019

    Ha Noi branch:
    Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
    M: 0983 882 516

    Email: vovestore@gmail.com

    Website: www.indianfoods.com.vn  |  www.facebook.com/dacsanando/

    Our mission is to help you get the kind of ingredients you can truly feel good about!

    Xem thêm nội dung

    CÁ TRA PHỒNG BIỂN HỒ LÀ ĐẶC SẢN NỨC TIẾNG CỦA CAMPUCHIA. THỊT CÁ SĂN CHẮC, ĐẬM ĐÀ, NGỌT TỰ NHIÊN ĐƯỢC NHIỀU NGƯỜI ƯA CHUỘNG

    Giao hàng nhanh nội thành trong 1-2h

    MUA NGAY!