Tại sao gạo mầm Vibgaba tốt cho người tiểu đường?

Ngày:06/11/2024 lúc 00:00AM

Mục lục [Ẩn]

1. Giới thiệu: Gạo mầm là gì?

Gạo mầm là loại gạo lứt được ngâm và ủ trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm nhằm kích thích hạt gạo nảy mầm nhẹ.
Trong quá trình này, các enzyme hoạt hóa mạnh mẽ giúp:

Tăng hàm lượng dưỡng chất sinh học như GABA, vitamin nhóm B, chất chống oxy hóa
Làm mềm cấu trúc hạt gạo, dễ tiêu hóa
Giảm lượng tinh bột dễ hấp thu, tốt cho người cần kiểm soát đường huyết

Gạo mầm lần đầu được nghiên cứu và phổ biến tại Nhật Bản từ đầu thập niên 2000 với tên gọi Germinated Brown Rice (GBR). Từ đó, nó được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn lành mạnh, đặc biệt dành cho người tiểu đường, tim mạch và cao huyết áp.

Tại Việt Nam, Tập đoàn Lộc Trời là đơn vị tiên phong sản xuất gạo mầm Vibigaba theo công nghệ Nhật Bản, kết hợp giống gạo lứt chọn lọc và quy trình ủ mầm hiện đại. Gạo mầm Vibigaba đã đạt chuẩn OCOP 4 sao, chứng nhận an toàn và dinh dưỡng cao.

https://vove.com.vn/products/gao-mam-vibigaba-nghe

2. Chỉ số GI thấp – Chìa khóa kiểm soát đường huyết

Chỉ số GI (Glycemic Index) phản ánh mức độ làm tăng đường huyết sau ăn. Gạo trắng có GI cao (~80–90), làm đường huyết tăng vọt. Ngược lại, gạo mầm có GI chỉ khoảng 50–54, được Viện Dinh dưỡng Quốc gia đánh giá là phù hợp cho người tiểu đường.

Theo nghiên cứu của Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM (2012), gạo mầm giúp đường huyết tăng chậm và ổn định, tránh biến động mạnh sau bữa ăn.

Tạp chí “Journal of Nutritional Science and Vitaminology” (Nhật Bản, 2004) cũng khẳng định, gạo mầm với GI thấp giúp giảm HbA1c ở bệnh nhân tiểu đường type 2.

3. GABA – Dưỡng chất vàng trong gạo mầm

GABA (Gamma Aminobutyric Acid) là chất dẫn truyền thần kinh giúp:

Điều hòa hoạt động thần kinh
Giảm stress – yếu tố gây tăng đường huyết
Tăng độ nhạy insulin
Cải thiện giấc ngủ và ổn định huyết áp

Trong gạo mầm Vibigaba, hàm lượng GABA có thể lên tới 160 mg/kg, cao gấp 10 lần so với gạo trắng.

chất gaba trong gạo mầm rất tốt cho sức khỏe thần kinh

Chất Gaba trong gạo mầm rất tốt cho sức khỏe thần kinh

Nghiên cứu tại Đại học Kyushu (Nhật Bản) cho thấy GABA trong gạo mầm giúp cải thiện khả năng kiểm soát glucose máu và giảm huyết áp ở người trung niên mắc hội chứng chuyển hóa.

Bác sĩ Lương Lễ Hoàng cũng nhấn mạnh: “Chế độ ăn giàu GABA từ gạo mầm là biện pháp tự nhiên hỗ trợ hạ đường huyết và chống stress cho bệnh nhân tiểu đường.”

4. Chất xơ cao – Hỗ trợ tiêu hóa và giảm hấp thu glucose

So với gạo trắng, gạo mầm chứa gấp 3–4 lần chất xơ. Điều này giúp:

Làm chậm quá trình hấp thu đường
Hỗ trợ tiêu hóa và nuôi lợi khuẩn đường ruột
Tạo cảm giác no lâu, giúp người tiểu đường kiểm soát khẩu phần

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), bổ sung chất xơ từ ngũ cốc nguyên cám như gạo mầm giúp cải thiện kiểm soát đường huyết và phòng ngừa biến chứng mạch máu nhỏ ở bệnh nhân tiểu đường.

5. Nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết

Gạo mầm chứa nhiều vitamin nhóm B như B1, B3, B6 cùng khoáng chất như magie, mangan, kali – đều có vai trò quan trọng với người tiểu đường:

Vitamin B1 (Thiamin): hỗ trợ chuyển hóa glucose, giảm nguy cơ tổn thương thần kinh

chất thiamin có trong gạo mầm vigigaba rất tốt cho sức khỏe tim mạch

Chất Gaba có trong gạo mầm giúp hỗ trợ chuyển hóa glucose

Magie: tăng độ nhạy insulin
Kali: giúp điều hòa huyết áp

Nghiên cứu tại Viện Dinh dưỡng Nhật Bản (2015) chỉ ra rằng, những người ăn gạo mầm thường xuyên có mức huyết áp, lipid máu và glucose ổn định hơn so với nhóm không dùng.

6. Thân thiện với hệ tiêu hóa và thần kinh

Với kết cấu mềm hơn gạo lứt, gạo mầm dễ tiêu hóa, phù hợp cho cả người lớn tuổi, người tiểu đường có hệ tiêu hóa yếu. Đồng thời, lượng GABA và vitamin B6 trong gạo giúp ổn định thần kinh, giảm căng thẳng – yếu tố làm đường huyết dễ tăng cao.

https://vove.com.vn/products/gao-mam-vibigaba

7. Cách sử dụng gạo mầm hiệu quả cho người tiểu đường

Lượng dùng: khoảng 100–150g/lần ăn (tương đương 1–1.5 chén cơm chín)
Nấu đúng cách: không cần vo kỹ, nấu bằng nồi cơm điện với tỷ lệ nước 1:2
Ăn kèm rau xanh, đạm thực vật hoặc cá hấp, luộc
Tránh món nhiều dầu mỡ, đường khi ăn chung

LÝ DO MUA SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TÍN PHÚC NGHĨA (VOVE / KHOCA)

CAM KẾT TỪ CÔNG TY CHÚNG TÔI:

SLOGAN: Nơi mua sắm Văn minh – Tử tế
Tôn chỉ kinh doanh: Tử tế - Chất lượng ưu tiên hàng đầu
15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đặc sản cao cấp và sản phẩm tốt cho sức khỏe
Hơn 74% khách hàng mua hàng từ 5 lần trở lên (thống kê chính xác)
Cam kết đổi trả và xử lý lỗi sản phẩm một cách trách nhiệm, nhanh chóng
Chính sách ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng lâu năm