Trâu Gác Bếp Tây Bắc

Mã sản phẩm: TBA008
850,000₫
  • Vận chuyển: toàn quốc.
  • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
  • Hotline Miền Bắc: 0983882516
  • Hotline Miền Nam: 0938711019
  • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785

Bảng giá sỉ

    75,000₫
    - 18%
    lon gac bep tay bac

    495,000₫ 600,000₫
    - 11%
    kho bo mot nang gia lai

    290,000₫ 325,000₫

    40,000₫

    700,000₫
    Mua 1 sản phẩm
    Xuất xứTây Bắc
    Đóng góiTúi hút chân không
    Bảo quảnTủ đông
    Hạn sử dụng12 tháng
    Cách dùngNướng
    Cam kếtKhông chất bảo quản, đảm bảo VSATTP

    Thịt trâu gác bếp nức tiếng Tây Bắc luôn là món ngon được ưa chuộng khắp mọi miền. Là món ăn mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc, mùi thơm của khói, hạt mắc khén, lá rừng thấm đẫm trong từng thớ thịt đỏ hồng hòa quyện với thức chẩm là chẳm chéo hay tương ớt Mường Khương khiến vị ngọt của nó dường như càng thêm đậm đà, thêm lưu luyến chỉ cần ăn thử một lần là nhớ mãi. Thịt trâu gác bếp đang trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng, tìm mua mỗi khi dịp Tết cổ truyền.

    Trâu gác bếp Tây Bắc

    Thịt trâu gác bếp nức tiếng Tây Bắc

    Lên vùng cao Tây Bắc, chiêm ngưỡng những cảnh đẹp tuyệt vời miền sơn cước, thì nhất định các bạn cũng không thể bỏ quan những món đặc sản ngon nức tiếng như: Thắng cố ngựa, lợn cắp nách Bắc Hà, xôi nếp nương Mai Châu, cơm lam Bắc Mê, rêu đá nướng cháo ấu tẩu…. và chắc chắn với món thịt trâu gác bếp sẽ khiến bạn khó lòng chối từ khi chỉ nhìn thoáng qua để rồi gây ấn tượng khó quên. Bề ngoài miếng thịt trâu ám muội khói bếp có màu nâu đen bóng, nhưng bên trong từng thớ thịt mềm đỏ hồng bắt làm sao, hương thơm đặc trưng từ hương vị của núi rừng Tây Bắc, đậm đà và đầy lưu luyến.

    Thịt trâu gác bếp - món ngon nức tiếng vùng cao Tây Bắc

    Trâu gác bếp là món ăn truyền thống của người Thái đen vùng cao, họ xẻ thịt từ những con trâu khỏe mạnh chăn thả rông trên các sườn đồi, lấy thịt phần đùi, thịt thăn ngon nhất đem về tẩm ướp các loại gia vị thông thường cùng với các loại gia vị núi rừng như: rau rừng, hạt mắc khén (tiêu rừng), sau khi ướp treo lên gác bếp và canh thời gian để thịt chín đến mà không bị khô. Thịt xé tơi ra chấm cùng với chẩm chéo (thức chấm độc đáo của Tây Bắc) càng làm cho miếng thịt càng ngon, chuẩn vị núi rừng khiến ai cũng phải mê mẩn ăn mãi mà không thấy chán.

    Thịt trâu gác bếp được làm như thế nào?

    Từ món ăn phổ biến trong mỗi bữa cơm truyền thống của các gia đình người Thái, món thịt trâu gác bếp lại trở thành món ăn được người dưới xuôi yêu thích và săn lùng để được thưởng thức và làm quà tặng, quà biếu cho người thân và bạn bè mỗi khi dịp Tết đến xuân về.

    Làm món trâu gác bếp không hề đơn giản đâu các bạn ạ, đây là món ăn được làm khá kỳ công và phải có kinh nghiệm để thịt không bị khô, cứng và hương thơm của các gia vị không bị mất đi và vẫn còn lưu lại trên từng thớ thịt hồng đỏ.

    Thịt trâu gác bếp được làm từ thịt trâu tươi cùng với lá rừng, mắc khén

    Người Thái sau khi xẻ thịt trâu thường chọn những miếng ngon, nạc ở phần vai, lưng, và lóc ra thành từng miếng dài hình con chì rồi mang đi ướp với các gia vị bao gồm: gừng, nước lá rừng, đặc biệt là không thể thiếu hạt mắc khén, hạt dổi, ớt bột, muối (bột canh). Sau khi ướp thì treo thịt lên giàn để xông khói, cứ thế ngày qua ngày, miếng thịt khô dần chín từ tận bên trong. Và kinh nghiệm quan trọng để cho ra món thịt ngon là thời gian treo trên gác bếp vừa đủ để miếng thịt vẫn giữ được độ tươi, ngọt đậm đà dù bên ngoài miếng thịt nhuốm màu đen óng ả của muội khói bếp hàng ngày. Thịt gác bếp được người vùng cao xem là món dự trữ trong những ngày mưa gió, lạnh giá.

    Cách thưởng thức thịt trâu gác bếp chuẩn vị Tây Bắc

    Trâu gác bếp chấm với chẩm chéo khiến hương vị càng thêm đậm đà, khó quên

    Thịt trâu gác bếp được đóng gói hút chân không và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh sẽ để được lâu hơn. Khi ăn các bạn lấy ra nướng lại hoặc hấp cách thủy để thịt nóng và mềm hơn thưởng thức sẽ ngon hơn. Khi ấy miếng thịt mềm ra, lấy chày đập dập cho thịt mềm dễ xé tơi thành miếng sợi dài vừa ăn. Thức chấm để chấm cùng với thịt trâu gác bếpchẳm chéo, thức chấm có hương vị rất đặc biệt gừng, sả ớt thóc, mắc khén, hạt dổi và các loại rau rừng. Hoặc các bạn có chấm cùng với tương ớt Mường Khương – tương ớt nổi tiếng của vùng đất Lào Cai, món trâu gác bếp càng tăng thêm hương vị hấp dẫn đầy quyến luyến. Nhấm thêm chút rượu cay nồng để hương vị của núi rừng lan tỏa trong từng giây phút.

    Mua Thịt trâu gác bếp chính gốc Tây Bắc ở đâu?

    Bây giờ bạn chắc chắn muốn được thưởng thức món thịt đậm đà hương vị núi rừng Tây Bắc này rồi phải không? Và chắc một điều rằng các bạn cũng không phải đến tận Lào Cai, Hà Giang...mới mua được sản phẩm này đâu nhé mà chỉ cần gọi hay một click chuột là có ngay sản phẩm giao tận tay đến cho bạn đó khi đến với VOVE. Chúng tôi là đơn vị chính thức phân phối đến với người tiêu dùng những món đặc sản ngon nức tiếng ở tất cả các vùng miền trên cả nước và món trâu gác bếp được VOVE chọn lựa ngay từ các cơ sở sản xuất có tiếng tại Tây Bắc để phục vụ cho nhu cầu khách hàng.

    Trâu gác bếp được đóng gói hút chân không

    Bằng thái độ phục vụ chân thành, nhiệt tình và nhanh chóng, chắc chắn các bạn sẽ rất hài lòng về các sản phẩm do chúng tôi cung cấp mỗi ngày. Trâu gác bếp tại VOVE được đóng gói cẩn thận, hút chân không và có nhãn mác đầy đủ sẽ là món quà ý nghĩa dành cho bạn bè người thân của mình trong dịp lễ tết.

    Hãy gọi cho VOVE để thưởng thức những đặc sản Chính gốc, Thượng hạng và được phục vụ bằng sự Tận tâm, Chuyên nghiệp.

    CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM

    Khách Sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0903 632 785

    Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

    Miền Nam:
     571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
     Điện thoại: 0916 853 968 – 0938 711 019

    Miền Bắc:
    Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
     Điện thoại: 0983 882 516

    Email: sales@vove.com.vn

    Website: www.vove.com.vn  | www.facebook.com/vovestore

    • Vận chuyển: toàn quốc.
    • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
    • Hotline Miền Bắc: 0983882516
    • Hotline Miền Nam: 0938711019
    • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785