Tôm khô nguyên vỏ Cà Mau Thiên nhiên, 250gr (Tôm đất)

Điểm nổi bật của tôm khô còn vỏ

• Sản phẩm tôm khô từ HTX Sông Đầm (Đầm Dơi) Cà Mau, 1 HTX rất uy tín hàng đầu tại Cà Mau, nơi có nguồn nguyên liệu tôm đất thiên nhiên dồi dào, thu mua từ gốc; tôm Cà Mau được xem là Top các đặc sản ngon nhất Việt Nam.

• Chất lượng: 100% tôm đất thiên nhiên, tuyệt đối không phẩm màu, không chất bảo quản (tất cả có chứng nhận); quy trình sản xuất tiêu chuẩn cao và phơi trong nhà kính sạch sẽ; đủ các chứng nhận về an toàn thực phẩm theo quy định nhà nước.

• Độ ngon: đạt ở mức cao nhất về hương vị truyền thống, tôm dai, khô đủ chuẩn, ngọt tự nhiên; ăn liền không cần chế biến.

• Đạt danh hiệu sản phẩm tiêu biểu mức cao của tỉnh Cà Mau (OCOP 4 sao), thương hiệu Việt tiêu biểu.

• Sản phẩm có đủ giấy tờ công bố về chất lượng và hóa đơn chứng từ theo quy định của Nhà nước.

• Sản phẩm số lượng có hạn, tùy theo con nước.

• Bao bì đẹp, cao cấp, hút chân không kỹ, bảo quản dễ dàng; phù hợp làm giỏ quà tặng, quà biếu cho bà con Việt Kiều.

Thông tin sản phẩm tôm khô nguyên vỏ

Bất kỳ ai đi đã đến với vùng đất mũi Cà Mau đều không quên món quà quê cao cấp được làm từ những con tôm đất tươi ngon - tôm khô còn vỏ Cà Mau. Cầm con tôm đất nguyên vỏ khô lên tay rồi bỏ vỏ bên ngoài và thưởng thức. Chắc chắn các bạn sẽ mê mẩn hương vị tuyệt vời khi từng miếng thịt tôm khô dai, giòn thơm thơm, ngọt lịm tan dần trong miệng. Ngon như thế này, ăn vã cũng không thấy chán...

Tôm nguyên vỏ đặc sản miền đất Cà Mau

Đất mũi Cà Mau – miền sông nước trù phú với những sản vật được bà con nơi đây chế biến theo cách riêng của mình để tạo nên những loại đặc sản nức tiếng miền Tây như: Mật ong U Minh, Lẩu mắm U Minh, Ba khía Rạch Gốc, bồn bồn Cà Mau… Trong đó, tôm khô nguyên vỏ Cà Mau là một trong số các loại đặc sản ngon được khách hàng khắp nơi ưa chuộng, đặc biệt là khách du lịch ghé thăm đất mũi đều tìm mua về làm quà biếu cho bạn bè và người thân.

Từ những con tôm đất tươi sống, được “tuyển chọn” những con còn nguyên đầu, chân, đuôi với lớp vỏ căng bóng và kích thước của mỗi con tôm phải đồng đều. Sau đó tôm được rửa sạch, rồi đem đi hấp chín làm sạch sẽ rồi qua quy trình hấp chín vừa phải rồi đem phơi dưới nắng to, thường là từ 2-3 nắng và không được phơi lâu vì sẽ giảm chất lượng sản phẩm thịt tôm dai hơn và giảm độ ngọt.

Tôm thành phẩm đã khô, còn nguyên vỏ với một màu hồng hồng đặc trưng từ đầu lẫn đuôi, vỏ tôm giòn giòn, không bị nát, có mùi thơm đặc trưng, thịt tôm có màu vàng cam tươi, vị ngọt thanh tự nhiên rất hấp dẫn. Chỉ cần mở bao gói ra mùi hương lan tỏa khiến thực khách buộc lòng nhón một con bóc lấy vỏ cho vào miệng để thưởng thức hương vị tự nhiên, độc đáo của những con tôm đất đánh bắt từ vùng sông nước miệt vườn.

Danh mục sản phẩm: Tôm khô

Chế biến tôm khô còn vỏ thành món ngon

Tôm đất khô Cà Mau nguyên vỏ có thể dùng để ăn trực tiếp không qua chế biến nữa vì tôm đã chín và đảm bảo vệ sinh. Ngoài ra, các bạn cũng có thể dùng nó để chế biến thành những món ngon cho bữa cơm gia đình hoặc làm các món nhậu cũng được cánh mày râu yêu thích như: Tôm khô rang cháy tỏi, tôm khô củ kiệu, gỏi xoài tôm khô, tôm khô kho quẹt,…Sau đây là một số công thức chế biến mà VOVE xin được giới thiệu đến quý khách yêu quý.

Tôm khô cháy tỏi

Nguyên liệu

• Tôm nguyên vỏ Cà Mau

• Dầu ăn

• Tỏi khô

• Nước mắm, dầu hào, đường, hạt nêm

Cách chế biến

• Ướp tôm khô nguyên vỏ với chút gia vị, đường và dầu hào để khoảng 20-30 phút.

• Tỏi bóc vỏ đập dập

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun thật nóng rồi cho tôm vào rang vàng rồi gắp ra đĩa.

• Gạn bớt phần dầu ăn vừa rang tôm rồi cho tỏi vào phi thơm vàng.

• Tiếp đến cho tôm vào đảo đều. Xếp tôm rắc tỏi lên trên trang trí thêm hành ngò cho sinh động.

• Món này có thể ăn kèm với sốt me hoặc sốt mayonnaise ngon phải biết.

Tôm khô củ kiệu

Tôm khô củ kiệu – món ngon lạ miệng ngày Tết

Nguyên liệu

• Tôm khô còn vỏ

• Củ kiệu ngâm chua

• Trứng bắc thảo

Cách làm

• Tôm khô bóc vỏ rửa sạch để ráo, ngâm với nước củ kiệu cho tôm mềm thì vớt ra

• Củ kiệu ngâm sẵn vớt ra để ráo

• Trứng bắc thảo đem luộc khoảng 20 phút là chín, xắt thành miếng múi cau

• Khi trứng chín, bạn sắt trứng thành từng miếng sao cho đẹp mắt

• Dùng một chiếc đĩa cho tôm, củ kiệu xếp đều xen giữa là các miếng trứng bắc thảo  và xếp sao cho đẹp mắt là được. Món này thường dùng nhâm nhi trong những ngày Tết rất thú vị đấy ạ!