Mắm Tôm Chà Bà Hai Gò Công

Mã sản phẩm: MAM024
210,000₫
  • Vận chuyển: toàn quốc.
  • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
  • Hotline Miền Bắc: 0983882516
  • Hotline Miền Nam: 0938711019
  • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785

Bảng giá sỉ

    Xuất xứGò Công
    Khối lượngHủ 250gr, 500gr
    Chất lượngKhông chất bảo quản
    Cách dùng Ăn với cơm nóng, hoặc thịt luộc rau sống
    Bảo quảnNơi thoáng mát
    Lưu ý 

    Người Gò Công – Tiền Giang từ hơn 200 năm nay vẫn lưu truyền bí quyết làm nên một loại mắm tuy rất dân dã nhưng lại được trở thành món ăn tiến vua, đó chính là món mắm tôm chà - đặc sản nức tiếng Gò Công.

    Từ xưa mắm tôm chà là món ăn quý để dâng lên vua, chúa triều Nguyễn và có mặt trong các buổi yến tiệc của triều đình. Ngày nay, mắm tôm chà Gò Công là món nước chấm sang trọng, có giá khá cao nhưng luôn trong tình trạng sản xuất tới đâu hết hàng tới đó. Vì sao món mắm này lại đặc biệt như vậy? Hãy cùng VOVE tìm hiểu sản phẩm mắm tôm chà Bà Hai để biết thêm chi tiết nhé.

    Mắm tôm chà Bà Hai – Đặc sản trứ danh của mảnh đất Gò Công

    Vùng đất Gò Công – Tiền Giang xưa nay vốn được được xem là địa linh nhân kiệt. Đến thăm Gò Công, những đặc sản trứ danh mà bạn không thể bỏ qua của miền đất này là: Bánh giá, cơm cháy chà bông, chuối quết dừa, mứt, rượu sơ ri, mắm còng, mắm tôm chà...

    Như quà tặng trời ban cho mảnh đất này, con tôm ở Gò Công đặc biệt ngon hơn tất cả các nơi khác. Không ngon sao được khi nơi đây là vùng cửa sông, phù sa màu mỡ, rồi biển Gò Công, vùng biển cát đen với nguồn thức ăn sinh vật phong phú.

    Mắm tôm chà Bà Hai là một trong những cơ sở mắm tôm chà nổi tiếng nhất tại Gò Công cùng với cơ cở mắm tôm chà Kim Sa, đến nay đã trải qua 3 đời làm mắm tôm chà.

    Mắm được làm từ những con tôm tươi tự nhiên nhiều gạch như tôm đất, tôm bạc... trải qua nhiều công đoạn chế biến chà, ủ, phơi nắng... rất kỳ công cùng với bí quyết nhà nghề lưu truyền từ thời xưa ... để cho ra lọ mắm tôm đỏ tươi thơm ngon hấp dẫn.

    Từ khoảng 200 năm trước đầu thế kỷ thứ 19 mắm tôm chà Gò Công theo chân bà Thái hậu Từ Dũ vào tận cung đình Huế để tiến vua được vua tấm tắc khen ngon và trở thành món ngon trong các buổi tiệc của triều đình. Cho đến nay hương vị món mắm này vẫn như xưa quyến rũ, hấp dẫn vô cùng, cần chỉ pha thêm chút ớt rồi ăn với cơm trắng thôi cũng khiến bạn phải xuýt xoa khen ngon.

    Mắm tôm chà bà Hai thơm ngon, đặc biệt

    Những người con xứ Gò yêu mắm đã đành, ngay cả khách du lịch thập phương về Gò Công thì mắm tôm chà luôn là đặc sản địa phương được ưu tiên chọn lựa.

    Vì sao lại gọi là mắm tôm chà?

    Những con tôm tươi miền sông nước Gò Công được người dân nơi đây chế biến thành mắm, đồ khô... Riêng với mắm tôm chà – loại mắm độc đáo và khá là đặc biệt. 

    Theo lời chị Huỳnh Thị Vẹm, chủ cơ sở Mắm tôm chà Bà Hai, để lọ mắm ngon khâu đầu tiên chính là nguyên liệu. Phải chọn được tôm đất có nhiều gạch, tươi rói rói đem về rửa sạch để ráo, cắt đầu qua mắt cẩn thận không để mất gạch. Sau đó ướp cùng với  muối, đường, ớt, tỏi theo tỷ lệ bí mật rồi cho vào quết hoặc xay cho thật nhuyễn. Sau khi quết xong lại cho tôm vào bàn chà/rổ để chà cho thật mạnh, cái tên mắm tôm chà cũng từ đó mà ra đời. Công đoạn chà giúp loại bỏ phần vỏ tôm chỉ lấy lại phần thịt tôm. Tiếp đó cho thịt tôm và gia vị vào âu lớn đem đi phơi nắng gắt khoảng 07 ngày là mắm đã chín. Mắm chín có màu đỏ bắt mắt và mùi thơm nồng đặc trưng hấp dẫn. Do làm từ những nguyên liệu tươi ngon. Lọ mắm tôm chà có thể bảo quản được lâu có khi cả năm trời vẫn không hỏng.

    Mắm tôm chà được phơi dưới nắng gắt

    Cách thưởng thức mắm tôm chà

    Mắm tôm chà pha thêm chanh, tỏi ớt chấm thịt ba rọi luộc ngon miễn chê

    Mắm tôm chà ăn như thế nào? Vâng có 2 cách để bạn có thể thưởng thức món mắm tuyệt vời này là:

    - Mắm tôm chà có thể ăn ngay mà không cần thêm gia vị tỏi ớt  - cách truyền thống từ xưa dùng để ăn với cơm trắng dẻo, dùng để nêm vào món canh chua cá nấu với lá me hoặc dùng để chấm với loại trái cây như: Xoài, cóc xanh .... 

    - Mắm tôm chà pha thêm tỏi ớt băm nhuyễn để trở thành nước chấm thơm ngon để chấm với các món thịt luộc, rau củ luộc, ăn với bún tươi kèm rau sống khế, chuối xanh, dưa leo, ngò gai. Đặc biệt mắm tôm chà pha thêm chanh/giấm đường, tỏi và ớt nữa là trở thành món chấm tuyệt hảo cho món bánh tráng cuốn thịt ba rọi luộc với bún, rau sống 

    Mắm tôm chà Bà Hai mua ở đâu?

    Một lọ mắm tôm chà nhỏ thơm nức cánh mũi sẽ là một món quà đầy ý nghĩa cho những người bạn yêu thương. Vậy mắm tôm chà mua ở đâu mới đảm bảo chính hiệu Gò Công ? Mắm tôm chà Bà Hai là sản phẩm do chính tay VOVE đánh giá lựa chọn để đảm tiêu chí kinh doanh của chúng tôi: Ngon sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến khâu sản xuất chế biến nhất là khâu phơi mắm (có nhà kính chuyên biệt) đóng gói bảo quản sản phẩm. Do đó, việc mua sản phẩm mắm tôm chà thương hiệu Bà Hai tại VOVE là các bạn hoàn toàn yên tâm!

    Mắm tôm chà Bà Hai đã có mặt tại VOVE

    Với phong cách phục vụ tận tình, chu đáo, chuyên nghiệp của VOVE chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi quý khách hàng khi đến với chúng tôi. Bên cạnh đó, VOVE còn áp dụng chính sách bán hàng ưu đãi thông qua chương trình tích lũy điểm thưởng 3% giá trị đơn hàng cho lần mua thứ 2 nữa nhé! Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ các bạn mọi lúc mọi nơi, nhanh chóng nhất theo yêu cầu của các bạn.

    Hãy gọi cho VOVE để thưởng thức những đặc sản Chính gốc, Thượng hạng và được phục vụ bằng sự Tận tâm, Chuyên nghiệp

    CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM

    Khách Sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0903 632 785

    Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

    Miền Nam:
     571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
     Điện thoại: 0916 853 968 – 0938 711 019

    Miền Bắc:
     Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
     Điện thoại: 0983 882 516

    Email: sales@vove.com.vn

    Website: www.vove.com.vn  | www.facebook.com/vovestore

    • Vận chuyển: toàn quốc.
    • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
    • Hotline Miền Bắc: 0983882516
    • Hotline Miền Nam: 0938711019
    • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785