Mắm Rò Huế Bà Duệ
Bảng giá sỉ
Tên, mã sản phẩm | Mắm Rò Huế Bà Duệ |
Hình thức | Sỉ và lẻ. Hàng có sẵn tại kho Hà Nội, HCM. |
Xuất xứ | Huế |
Khối lượng gói | Hủ 400 gr |
Chất lượng | Sản xuất theo quy trình truyền thống, đúng vị Huế |
Cách dùng/chế biến | Ăn với thịt luộc |
Bảo quản, HSD | Nơi khô ráo. HSD: 6 tháng |
Cam kết | Tuyệt đối không hóa chất, không phẩm màu |
Vận chuyển | Giao hàng toàn quốc |
Hợp tác kinh doanh | Chuyên cung cấp cho các nhà hàng Huế |
Phù hợp | Bữa cơm gia đình |
Nguồn gốc của mắm rò
Huế là vùng đất phong phú về thiên nhiên, khi đến Huế bạn có thể thưởng thức được những loại mắm ngon như mắm ruốc, mắm nêm… Còn mắm rò thì chỉ có người Huế chính gốc hoặc người quan tâm đến ẩm thực mới nghe nói đến.
“Rò” vốn là tên một loài cá gần giống như cá cơm để làm mắm nêm. Cá rò có nhiều ở vùng biển nước lợ hoặc vùng biển nóng và êm. Do đó, khi nói về mắm rò Huế, phải nhắc tới Biển Thuận An. Vùng Biển Thuận An nổi tiếng với món mắm rò này là vì vậy. Cá rò có xương mềm, vảy óng ánh nhưng thịt rất ngọt, được các o, các mệ mót về đem ướp làm mắm ủ ăn dần.
Cách làm mắm rò
- Cá rò tươi khi đánh bắt về sẽ được rửa sạch với muối. Điều này làm thịt cá săn chắc, đậm đà, không bị nhạt thịt bởi nước lợ.
- Vớt cá mang ra rổ để ráo nước. Sau đó, ướp cá với 100 gram muối hột khoảng chừng 15 – 30 phút để cá thấm đều.
- Sau đó đem ủ cá từ 1 – 2 tháng là có thể sử dụng.
Mắm cá rò sau khi được ủ trong hũ kín vài tháng thì có thể mang ra dùng được luôn mà không cần chế biến. Độ mặn từ muối đã biến cá sống thành chín, có thể ăn ngay được mà chẳng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Điều đặc biệt của mắm cá rò là cá còn nguyên con chứ không bị nát như các loại mắm khác.
Cách ăn mắm rò
Bạn có thể trộn mắm với ớt, tỏi, riềng nhằm góp phần làm mắm có màu đỏ đẹp và vị cay nồng đặc trưng. Món này thường được ăn kèm với thịt ba chỉ luộc và rau sống. Cá rò thịt mềm, ngọt, xương nhỏ, nên sau khi làm mắm, ta có thể nhai nguyên con mà không sợ mắc xương.
Mắm có độ ngon ngọt hòa quyện cùng vị cay, mặn đặc trưng của xứ Huế, khi dùng thực sự rất ngon miệng.
Hãy gọi cho VOVE để thưởng thức những đặc sản Chính gốc, Thượng hạng và được phục vụ bằng sự Tận tâm, Chuyên nghiệp:
CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM
Khách Sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0903 632 785
Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579
Miền Nam:
571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
Điện thoại: 0916 853 968 – 0938 711 019
Miền Bắc:
Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 0983 882 516
Email: sales@vove.com.vn
Website: www.vove.com.vn | www.facebook.com/vovestore