Mắm còng lột

VOVE giới thiệu mắm còng lột – một loại mắm tiến Vua triều Nguyễn, một đặc sản trứ danh miền Tây, miệt Gò Công. Một loại mắm đã đi vào ca dao miền Sông nước.

” Gió đưa gió đẩy, về rẫy ăn còng

Về sông ăn cá, về giồng ăn dưa”

Mắm còng lột được làm từ con còng đỏ của vùng biển Gò Công. Mùa gió chướng, người dân bắt đầu lấy mớ lá chuối khô chùi lại mấy cái khạp, chum sành cho thật sạch, rồi mang còng phơi nắng sớm mai. Nửa tháng sau đã có mẻ mắm còng chà béo đậm, ngọt bùi mời gọi. Màu mắm đen nhẻm như “nước da” nhà nông lam lũ, quanh năm “bán mặt cho đất bán lưng cho trời”.

Hình ảnh thật sản phẩm – hủ 500 gr – 80.000 đồng

Trông xấu vậy nhưng chỉ cần giã tỏi ớt, chanh đường và tí rượu trắng vào, mắm còng chấm được nhiều rau trái: đậu rồng non, cà dĩa, cà tím, khổ qua đèo, đọt chùm bao (nhãn lồng)… Loại nào cũng “đưa cơm ngọt xớt”!

Còng được bắt làm sạch, lấy mai

Mùa gió chướng, mẹ ra bờ biển bắt còng

Mắm còng đơn giản thêm tỏi ớt ăn chung với cơm trắng

Cầu kỳ hơn ngươi ta thêm thịt heo cỏ luộc, kèm khế hườm, chuối chát với đám rau, trái vườn nhà như: điều lộn hột, đọt choại, đọt cóc, lá cách non… Món này ăn chơi cũng được, ăn no càng hao… mắm!

Hủ 500 gr

Mắm Tôm Chà Kim Sa

Hãy gọi cho VOVE để thưởng thức những đặc sản Chính gốc, Thượng hạng và được phục vụ bằng sự Tận tâm, Chuyên nghiệp:

CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM

Khách Sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0903 632 785

Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

Miền Nam:
 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
 Điện thoại: 0916 853 968 – 0938 711 019

Miền Bắc:
Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
 Điện thoại: 0983 882 516

Email: sales@vove.com.vn

Website: www.vove.com.vn  | www.facebook.com/vovestore