Khô Cá Khoai

Mã sản phẩm: KHO012
600,000₫
  • Vận chuyển: toàn quốc.
  • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
  • Hotline Miền Bắc: 0983882516
  • Hotline Miền Nam: 0938711019
  • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785

Bảng giá sỉ


    Xuất xứ

    Đặc Sản Cà Mau

    Quy cách đóng gói

    Gói 500 gr

    Bảo quản

    Nơi khô ráo, thoáng mát

    Hạn sử dụng

    6 tháng kể từ ngày sản xuất

    Cách dùng/chế biến

    Chiên hoặc nướng chấm mắm me.

    Cam kết

    Cá tự nhiên 100%, không chất bảo quản, an toàn; loại ngon nhất.

    Lời dặn/lưu ý

    Không chất bảo quản nên cần bảo quản tủ mát/ đông nếu sử dụng trên 10 ngày.


    Khô cá khoai – Đặc sản níu chân thực khách khi đến với Đất Phương Nam

    Khô cá khoai là đặc sản mà nhất định bạn phải nếm thử một lần trong đời khi đến với vùng đất miền Tây sông nước nếu không sẽ tiếc hùi hụi. Vị ngọt, ít xương quyện với nước chấm me đã khiến món khô cá khoai mê mẩn bất kỳ ai thưởng thức.

    Khô cá khoai

    Vậy khô cá khoai có gì đặc biệt? Cách thưởng thức món đặc sản nức tiếng này? Bạn có biết địa chỉ uy tín bán khô cá khoai? Hãy đến với VOVE để tìm thấy sự khác biệt.

    Khô cá khoai là đặc sản vùng nào?

    Có thể nói rằng, trong kho tàng ẩm thực vô cùng phong phú của Việt Nam nhắc đến món khô cá khoai là nhắc đến món ăn dân dã, gần gũi có từ bao đời của người dân Tây Nam Bộ. Chắc chúng ta không còn xa lạ với câu hát ”Gió lên rồi căng buồm cho khoái. Gác chèo lên ta nướng khô khoai”. Món khô khoai chính là cá khoai phơi khô – đặc sản trứ danh miền sông nước đã đi vào thơ ca bao đời.

    Làm khô cá khoai là một nghề truyền thống của dân miền Tây

    Xưa kia người ta nói cá khoai là món ăn của người nghèo bởi loài cá này có thân nhỏ, thịt bở, ít xương và có rất nhiều ở biển Cà Mau. Cũng bởi vậy mà người dân đã chế biến ra vô vàn những món ăn ngon từ cá khoai, trong đó đặc biệt phải kể đến khô cá khoai.

    Người dân Nam Bộ từ Bến Tre đến mũi đất Cà Mau đều tỏ ra rất sành khô cá khoai. Những lúc rảnh rỗi, người ta thường ngồi lai rai món khô cá khoai nhâm nhi vài chén rượu hưởng thụ cuộc sống giản dị mà hạnh phúc. Thịt cá khoai phơi khô có hương vị đặc trưng khiến ai ăn một lần cũng đều nhớ mãi. Và khô cá khoai nổi tiếng nhất phải nhắc đến khô khoai biển Cái Đôi Vàm thuộc tỉnh Cà Mau bởi hương vị đặc trưng không nơi nào có được. Và riêng cá khoai nơi đây được bảo hộ bằng nhãn hiệu tập thể “Cá khoai Cái Đôi Vàm” – Nhãn hiệu độc nhất vô nhị hiện nay.

    Vì sao khô cá khoai lại yêu thích?

    Cá khoai tươi khi mới đánh bắt thì thịt mềm và bở nên không để được lâu. Cá khoai có cấu tạo đặc biệt chỉ có 1 đường xương sụn chạy dọc sống lưng. Cá khoai cũng được chế biến thành nhiều món ăn ngon trứ danh như: canh cá khoai, cháo cá khoai, lẩu cá khoa, kho khoai… Nhưng người ta vẫn bị nghiện bởi hương vị khô khoai nướng thơm nức mũi vừa dân dã, vừa độc đáo.


    Khô cá khoai ngon nhất là đem nướng trên than hoa, nhỏ lửa để làm dậy mùi thơm. Khi cá còn nóng vừa bỏ ra khỏi lò, bạn lấy ra đập đều tay cho cá khô mềm và tróc phần than cháy trên mặt cá. Ăn khô khoai nướng ngon nhất là chấm với nước mắm me hoặc mắm xoài cắt sợi thì quá chuẩn bị. Vị thịt ngọt cùng nước chấm chua chua, cay cay, mặn mặn đưa vào miệng thực sự kích thích vị giác, cùng với ngụm rượu cay nồng thì vô cùng tuyệt hảo. Chẳng thế mà khô cá khoai là món nhậu vô cùng hấp dẫn cũng vừa để làm quà khi du khách đến với miền Tây.

    Quy trình sản xuất khô cá khoai đơn giản nhưng cần bí quyết

    Để có được món khoai cá khô khiến bao thực khách phải xao xuyến thì người dân biển miền Tây phải chế biến cũng khá kỳ công, thức khuya dậy sớm, nắng mưa vất vả. Quy trình chế biến khoai cá khô đơn giản gồm các bước: cá khoai được đánh bắt từ biển mổ ruột, rửa sạch, ướp đá qua đêm rồi sớm mai mang cá vắt lên các sào để phơi khô qua nắng.

    Cá khoai được khéo léo xỏ quai

    Để khô cái khoai ngon nhất thì khâu vắt cá lên sào là rất quan trọng. Người phơi cá phải khéo léo xỏ quai hàm 2 con cá vào nhau vắt lên giàn thật nhanh tránh tình trạng cá bị vỡ nát. Dưới con mắt của các nhiếp ảnh, người phơi cá khoai giống như những nghệ nhân đang biểu diễn nghệ thuật vì nếu không cẩn thận thì tay rất dễ chảy máu do răng cá.

    Khô cá khoai được phơi cẩn thận

    Món Ngon từ khô cá khoai

    Khô cá khoai có thể chế biến thành nhiều món tùy khẩu vị của mỗi vùng miền. Nhưng cơ bản có thể biến tấu thành các món ăn hấp dẫn dưới đây.

    - Khô cá khoai nướng: Khô cá khoai nướng than là món ăn phổ biến nhất khiến nhiều người mê mẩn. Hương vị thơm phức của cá khoa quyện cùng nước mắm me thắm vị mặn của biển, sự hào sảng của người miền Tây.

    - Khô cá khoai chiên giòn: Món khô cá khoai chiên bằng mỡ lợn sạch là món ăn vô cùng độc đáo tại các nhà hàng, quán lá miền Tây

    - Gỏi khô khoai: Cá khoai nướng trên bếp than trộn với cóc xanh hoặc xoài xanh  cắt sợi, tưới chút nước mắm, đường, bột ngọt, trên rắc ít ớt chin, hung quế tạo thành món gỏi vô cùng hấp dẫn.

    Nơi bán khô cá khoai uy tín nhất

    Khô cá khoai được đóng gói cẩn thận

    Có thể nói, khô cá khoai là món đặc sản nổi tiếng mà bất kỳ ai đến với miền Tây đều được giới thiệu, thưởng thức. Bởi vậy cũng khá dễ dàng tìm kiếm được các địa chỉ bán khoai cá khô. Tuy nhiên đâu mới là nơi bán khô cá khoai chính gốc đất Cà Mau?

    VOVE là địa chỉ bán sỉ, lẻ khô cá khoai uy tín trên cả nước

    Nếu bạn còn chưa biết ở đâu bán khô cá Khoai chính gốc tốt nhất thì hãy đến với VOVE. Chúng tôi cam kết đặc sản khô cá khoai tại VOVE:

    • Tuyệt đối không có chất bảo quản hay các hóa chất xử lý côn trùng
    • Cá khoai tươi được đánh bắt tự nhiên và tuyển chọn kỹ lưỡng
    • Tuyển chọn từ nhà sản xuất truyền thống tại địa phương, nhà sản xuất đặt chữ TÂM lên hàng đầu
    • Khô cá khoai nhà VOVE  là hàng cao cấp loại 1. Chúng tôi nói KHÔNG với hàng kém chất lượng, sản phẩm tẩm ướp gia không an toàn. Dù giá cả sản phẩm cao hơn thị trường nhưng chúng tôi chấp nhận mang tới đặc sản tốt nhất đến tận tay người tiêu dùng.
    • Khô cá khoai tại VOVE được đóng gói cẩn thận, chuyên nghiệp có thể làm quà tặng cao cấp
    • Khô cá khoai tại VOVE là sản phẩm được ưa chuộng của các Việt Kiều, các đoàn ngoại giao sử dụng làm quà tặng cao cấp.


    Hãy gọi cho VOVE để thưởng thức những đặc sản Chính gốc, Thượng hạng và được phục vụ bằng sự Tận tâm, Chuyên nghiệp:

    CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM

    Khách Sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0903 632 785

    Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

    Miền Nam:
     571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
     Điện thoại: 0916 853 968 – 0938 711 019

    Miền Bắc:
     Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
     Điện thoại: 0983 882 516

    Email: sales@vove.com.vn

    Website: www.vove.com.vn  | www.facebook.com/vovestore

    • Vận chuyển: toàn quốc.
    • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
    • Hotline Miền Bắc: 0983882516
    • Hotline Miền Nam: 0938711019
    • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785