Hạt Carom/ Ajwain Ấn Độ Ajwain/Caraway Seed

Điểm nổi bật của sản phẩm/ Product keypoints

• Hạt Carom/ Ajwain caraway được nhập trực tiếp từ Ấn Độ, đất nước là kho gia vị của thế giới về chất lượng và hương vị. Được nhập từ những công ty lớn hàng đầu tại Ấn Độ nên luôn ổn định về chất lượng.
• Có đầy đủ hóa đơn VAT, chứng từ kiểm nghiệm, bảng công bố theo quy định của nhà nước Việt Nam.
• Chuyên cung cấp sỉ lẻ với các số lượng khác nhau cho công ty, nhà hàng….
•  Hạt Carom/ Ajwain caraway là nguyên liệu trong nấu ăn và cho mục đích y học tại Ấn Độ, Trung Đông và Châu Phi. Bên cạnh đó mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: cải thiện hệ tiêu hóa, giảm ho, hen suyễn, giảm đau, trị cảm,… 

Hạt Carom/ Ajwain Ấn Độ Ajwain/ Caraway Seed

Video thực tế sản phẩm hoặc Đánh giá/ Real or Review Video

(đang cập nhật)

Thông tin sản phẩm hạt Carom/ Product infomation

🎯 Xem thêm: 

👉 Danh sách các loại đậu Ấn Độ, tốt cho sức khỏe

👉 Danh sách các loại Gia vị đặc trưng, nổi tiếng Ấn Độ

👉 Danh sách các loại gạo Ấn Độ

👉 Danh sách đồ thờ cúng tiêu biểu Ấn Độ

Thành phần dinh dưỡng hạt Carom/ Nutrition facts

Thành phần chính của hạt Carom là một loại tinh dầu được gọi là thymol chiếm khoảng 35-60%. Hạt cũng chứa các hợp chất như p-cymene, limonene, α-pinene và γ-terpinene. Hạt Ajwain cũng bao gồm protein, chất béo, chất xơ, khoáng chất, canxi, sắt, phốt pho, carotene, riboflavin, niacin, thiamin và carbohydrate.

Dưới đây là thành phần dinh dưỡng có trong 100gr hạt Carom: (nguồn: USDA)

Công dụng của hạt Carom/ Benefits

Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Các enzym hoạt tính trong Ajwain giúp cải thiện dòng chảy của axit dạ dày, từ đó giảm chứng khó tiêu, đầy hơi. Hạt Carom cũng có thể giúp điều trị loét dạ dày tá tràng cũng như vết loét ở thực quản, dạ dày và ruột. Vì thế sau khi ăn, người Ấn Độ hay nhai một ít hạt này.

Phòng ngừa nhiễm trùng

Nhiều loại tinh dầu trong Ajwain, đáng chú ý nhất là thymol và carvacrol, có thể giúp chống lại sự phát triển của vi khuẩn và nấm. Chúng cũng có thể giúp chống lại các vi khuẩn như salmonella và E. coli, những vi khuẩn có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm và các vấn đề về dạ dày khác.

Giảm ho và tắc nghẽn

Hạt Carom có thể giúp giảm ho cũng như làm sạch chất nhầy từ mũi của bạn, điều này sẽ giúp bạn thở dễ dàng hơn. Nó cũng có thể giúp mở rộng các ống phế quản, có thể giúp ích cho những người bị bệnh hen suyễn.

Điều trị cảm lạnh thông thường

Ajwain giúp tránh tắc mũi bằng cách thải chất nhầy ra ngoài dễ dàng. Chuẩn bị hỗn hợp hạt ajwain và đường thốt nốt bằng cách đun nóng và uống 2 thìa cà phê hai lần một ngày để cảm thấy dễ chịu hơn. Điều này cũng giúp đối phó với các bệnh về đường hô hấp như hen suyễn và viêm phế quản.

Đối với các cơn đau tai và răng

Để giảm bớt cơn đau tai đáng sợ, hai giọt dầu ajwain là đủ. Để giảm đau nhức răng tức thì, hãy súc miệng bằng hỗn hợp nước ấm, 1 thìa muối + ajwain. Chỉ cần hít khói của hạt Ajwain đang cháy có thể làm cơn đau nhức răng của bạn hết luôn lập tức. Bên cạnh đó, nó còn hoạt động như một chất xúc miệng tuyệt vời và duy trì vệ sinh răng miệng tốt.

Giảm đau khớp

Ajwain cũng có thể giúp làm dịu cơn đau và sưng tấy. Bạn có thể nghiền nát hạt này thành bột nhão và đắp lên da vùng khớp để điều trị các cơn đau do viêm khớp. Ngoài ra, bạn có thể đổ đầy nước ấm vào bồn tắm và thêm một ít hạt để tắm.

Ngăn chặn tóc bạc

Hạt Carom còn được biết đến với tác dụng giúp ngăn chặn tóc bạc trước khi bạn bước vào giai đoạn lão hóa. Để chuẩn bị hỗn hợp này, thêm lá cà ri, nho khô, đường và hạt Carom vào một cốc nước và nấu nước uống. Uống một ly này mỗi ngày cho đến khi bạn bắt đầu thấy kết quả.

Làm sạch vết thương

Một thành phần được gọi là thymol trong hạt Carom có tác dụng như một chất diệt khuẩn, nấm. Vì vậy, hạt ajwain có thể được nghiền nát và đắp trên da để điều trị nhiễm trùng hoặc vết cắn.

Thuốc chống muỗi tự nhiên

Nếu kem chống muỗi của bạn không hoạt động hay đang không có sẵn thì bạn có thể tự làm một loại kem tự nhiên ở nhà bằng hạt Carom. Bạn hãy sử dụng dầu mù tạt với hạt Ajwain và bôi lên các miếng bìa cứng mà bạn có thể buộc ở các góc phòng để loại bỏ muỗi. 

Sử dụng gia vị này như một chất xua đuổi tự nhiên sẽ mang đến cho ngôi nhà của bạn một mùi hương thơm mát đồng thời dẹp hết muỗi một cách an toàn.

Giảm axit và khó tiêu tức thì

Một trong những lợi ích sức khỏe quan trọng nhất của hạt Ajwain là giữ cho dạ dày của bạn khỏe mạnh. Các enzym hoạt tính trong ajwain giúp thúc đẩy chức năng tiêu hóa của chúng ta bằng cách tạo điều kiện giải phóng dịch vị.

(Nguồn tổng hợp: WebMd)

Hình ảnh sản phẩm thực tế

>> Xem thêm: Hạt Carom/ Ajwain là gì? Những siêu lợi ích của loại hạt này

Công thức nấu ăn dùng hạt Carom

Bánh Samosa

Phần nhân

• Khoai tây luộc & nghiền - 3 củ vừa
• Hành tím - 1 củ lớn, thái nhỏ
• Ớt xanh - 5-6 quả băm nhỏ 
• Jeera nguyên hạt - 1/4 muỗng cà phê
• Hạt mù tạt - 1/2 muỗng cà phê
• Lá cà ri - 4 lá
• Sốt Tỏi gừng - 2 muỗng cà phê
• Bột ớt đỏ - 1/2 muỗng cà phê
• Garam Masala - 1/4 muỗng cà phê

Cách làm

• Nấu và nghiền khoai tây và để sang một bên. Trong chảo chống dính đun nóng dầu, cho hạt mù tạt, Jeera, lá cà ri vào, hành tím, ớt xanh xào chung.
• Tiếp theo thêm gừng tỏi vào xào cho đến khi mùi thơm toà ra. Bây giờ cho tất cả các gia vị vào trộn đều, cho khoai tây nghiền vào trộn đều cho đến khi ngấm đều gia vị. Đặt sang một bên để nhân nguội bớt.

Phần vỏ bánh Samosa

• Hạt Ajwain - 2 muỗng cà phê
• Bột mì  - 1 cups
• Bột nở - 1/3 muỗng cà phê
• Nước (nhiệt độ phòng) - 1/2 cốc
• Dầu - 3 muỗng canh
• Muối - để nếm

Cách làm

• Thêm bột mì, bột nở, muối, hạt ajwain, dầu và trộn đều. Thêm nước và nhào thành bột. Đảm bảo bột không quá cứng hoặc quá mịn, phủ một miếng vải ướt và để riêng trong 30 phút.
• Sau 30 phút, chia bột thành 6 viên và dùng cây cán mỏng từng viên và cắt thành hai phần bằng nhau (hình bán nguyệt).
• Dùng nước thêm vào các cạnh bên, nối hai đầu miếng bột lại thành hình tam giác rồi cho vào giữa nắm tay để tạo thành túi. Đảm bảo rằng bột hình nón được đậy kín để tránh nhân bị tràn ra ngoài. Lấy 1 muỗng canh phần nhân đã chuẩn bị và cho vào phần bột hình nón.
• Bây giờ, thêm nước vào hai đầu của hình nón và kéo một mặt của miếng bột sang đầu kia và gói lại. Chú ý không làm rách bột. Đặt trên khay đã chuẩn bị và đặt samosa ở tư thế đứng.
• Thực hiện tương tự với phần bột còn lại sau đó quét dầu và nướng trên lò nướng trước ở nhiệt độ 350 F / 180 C trong 25-30 phút cho đến khi vàng, bạn có thể lật khay một lần nữa.
• Đặt khay trên giá để nguội trong 10 phút, phục vụ cùng với nước chấm / tương ớt yêu thích của bạn.

Bánh Samosa hạt Carom có hương vị đặc biệt

Ajwain Paratha (Bánh mì hạt Carom dẹt)

Nguyên liệu

• 1 muỗng canh hạt Carom/ Ajwain 
• 2 cups bột mì nguyên cám
• 1 đến 2 muỗng cà phê dầu hoặc bơ sữa trâu Ghee
• Muối 
• Nước để nhào bột

Cách làm

• Trộn muối với bột mì. Thêm dầu / bơ sữa và một ít nước.
• Nhào thành khối bột mịn và mềm. Thêm một ít nước nếu cần thiết.
• Ủ bột trong 20 đến 30 phút.
• Lấy một viên bột có kích thước vừa phải.
• Cuộn nó thành một đĩa / hình tròn nhỏ có đường kính khoảng 4 inch.
• Bôi hoặc quét dầu hoặc bơ sữa trâu lên bề mặt.
• Rắc ¼ muỗng cà phê hoặc ít hơn hạt ajwain cùng với 1 đến 2 nhúm muối.
• Cuộn bột thành hình paratha có đường kính khoảng 6 đến 7 inch.
• Trên một cái tawa nóng (chảo hoặc vỉ nướng), đặt paratha đã cuộn. Nấu parathas ở lửa từ trung bình đến cao.
• Chiên trên chảo nóng hoặc vỉ nướng với một muỗng cà phê dầu / bơ sữa hoặc nhiều hơn theo yêu cầu cho đến khi cả hai mặt đều chín vàng.
• Bạn có thể lật miếng paratha vài lần cho đến khi thấy các đốm nâu và miếng paratha chín đều. Cũng đảm bảo rằng các cạnh paratha được nấu chín kỹ. Nếu không, hãy dùng thìa ấn chúng để nấu chín đều. Làm cho tất cả các parathas theo cách này.
• Phục vụ món parathas ajwain khi còn nóng hoặc ấm với các món mặn hay như một món ăn chay Ấn Độ nhẹ nhàng.

Các loại gia vị hỗn hợp (hiệu MDH)

Link sản phẩm: https://indianfoods.com.vn/search?type=product&q=mdh

Các loại gia vị hỗn hợp hiệu EVEREST

Link sản phẩm: https://indianfoods.com.vn/search?type=product&q=everest

Các loại gia vị hỗn hợp hiệu SHAN

Link sản phẩm: https://indianfoods.com.vn/search?type=product&q=shan

Lý do mua sản phẩm tại công ty Tín Phúc Nghĩa (VOVE/Indianfoods):

Cam kết từ công ty chúng tôi:

• Với hơn 12 năm trong ngành, hàng hóa được chọn lọc, thẩm định kỹ lưỡng, tiêu chí đầu tiên và quyết định của chúng tôi là chất lượng hàng hóa.
• Dịch vụ tử tế, tận tâm, kinh doanh dựa trên Đạo đức, lâu dài, có trước có sau; kính trọng và biết ơn từng khách hàng; ưu tiên khách hàng lâu dài, truyền thống.
• Chính sách đổi, trả, xử lý các vấn đề về hàng hóa hư hỏng: công khai, minh bạch (trên website), văn minh, nhẹ nhàng, thuận lý tình theo hướng có lợi nhất cho khách hàng.
• Hạn chế tối đa việc tăng giá, bán giá có thể cao hơn bên khác nhưng tuyệt đối không gian lận, cân đúng, đủ tuyệt đối hoặc dư, hàng mới. Giá công khai, minh bạch, 1 giá duy nhất, tuyệt đối không cần trả giá.
• Luôn có chương trình chăm sóc Khách hàng Cũ với mức ưu đãi hàng đầu thị trường. (so với các siêu thị)

Liên hệ mua hàng:

+ Trực tiếp Tại cửa hàng:

Địa chỉ: 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM

Thời gian: T2-T7: 8:00 – 17: 30; CN: 8:00 – 12:00

 + Qua Zalo/ Call – Nhanh nhất qua Zalo

Khách Sỉ: 0903632785

Khách Lẻ: 0916853968 – 0938711019

+ Hoặc qua Hệ thống website:

www.vove.com.vn | www.indianfoods.com.vn | www.khoca.com.vn

Cảm ơn quý khách đã ủng hộ VOVE/INDIANFOODS trong hơn 10 năm qua và chúng tôi hứa luôn hoàn thiện mình hơn nữa để luôn đem đến những sản phẩm tốt, Tử Tế nhất đến mọi nhà.

 FROM VOVE WITH LOVE 

⭐  Khám phá thêm 

1. Menu sản phẩm Ấn Độ
2. Ẩm thực Ấn Độ (Indian Cuisine)
3. Văn hóa, du lịch Ấn Độ (India Culture)
4. Đặc sản Việt Nam & các nước 
5. Đặc sản Miền Tây Nam Bộ