Gạo Ấn Độ Basmati Truyền Thống Malika

Gạo Basmati truyền thống là quốc phẩm của Ấn Độ là thực phẩm dinh dưỡng thích hợp điều trị bệnh tiểu đường và dễ dàng chế biến thành món cơm ngon, dễ tiêu hóa. Được trồng duy nhất tại ở Pakistan, Ấn Độ và Bangladesh, Basmati là loại gạo có giá trị dinh dưỡng cao được các nước phương Tây chọn trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Không chỉ dừng lại ở đó mà Basmati còn là gạo có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh: Tiểu đường, tim mạch, mỡ máu... nhờ hàm lượng tinh bột và chỉ số GI thấp lại giàu chất xơ hòa tan...

Gạo Basmati - “nữ hoàng của mùi hương” 

Gạo Basmati là loại gạo Ấn Độ có mùi thơm đặc trưng, được xếp vào hàng gạo thơm nhất thế giới. Tên gọi của nó cũng xuất phát từ điều đặc biệt này, đó là sự kết hợp của 2 từ tiếng Hindi: Chữ bas có nghĩa là thơm và mati có nghĩa là queen - nữ hoàng nghĩa là nữ hoàng gạo thơm. Và người ta phân tích được trong loại gạo hạt dài này có một hợp chất hóa học có tên là 2-acetyl-1-pyrroline, cao gấp 12 lần nhiều hơn bất kỳ giống lúa gạo nào khác. Điều này mang lại hương vị tuyệt vời cho gạo Basmati truyền thống với những món cơm ngon, bổ dưỡng như: Cơm nghệ Tây, cơm trộn nước cốt dừa, cơm thảo mộc, thali, …

Bạn biết không, gạo Basmati truyền thống đã được trồng kể từ buổi bình minh của nền văn minh Ấn Độ. Phân bố ở các cánh đồng màu mỡ ở Pakistan, Ấn Độ và Bangladesh. Tuyệt vời hơn cả là vùng chân núi Himalaya thuộc miền Bắc nước Ấn. Nơi cây lúa cây lúa được nuôi dưỡng bởi những lớp phù sa giàu khoáng chất chảy từ đỉnh núi tuyết tan hòa vào những con sông bồi đắp cho những cánh đồng mùa lũ.

Đặc trưng của gạo Basmati truyền thống ​​là kích thước hạt dài hơn so với các loại gạo thông thường. Giá trị dinh dưỡng của hạt gạo gồm có: Tinh bột (thấp) không chứa gluten,giàu chất xơ hòa tan, khoáng chất thiết yếu cao, đặc biệt là chỉ số GI khá thấp,… Sau khi nấu thành cơm hạt gạo nở ra mềm, xốp, dài hơn nhưng không to hơn. Người Ấn cho biết, lúa Basmati truyền thống sau khi thu hoạch được phơi khô, lưu kho khoảng 2 năm để lúa được “lên tuổi” thì mới bắt đầu xay xát thành gạo, lúc này gạo sẽ ngon hơn, nấu cơm sẽ dễ và tốt hơn so với gạo mới.

Basmati, gạo dành cho người bị tiểu đường và hơn thế nữa

Nhờ có hàm lượng tinh bột cao và chỉ số GI của gạo Basmati truyền thống thấp nên loại gạo này được xem là thực phẩm vàng dành cho người tiểu đường. Các nghiên cứu của Hiệp hội Tiểu đường Canada cho biết chỉ số GI (chỉ số đường huyết) của một loại thực phẩm được xác định bởi thành phần và mức độ phong phú các chất như: Chất béo, protein, chất xơ và mức độ tiêu hóa của tinh bột…. 

Thông thường, các loại gạo, bánh mì, mì ống không chỉ có hàm lượng tinh bột lớn mà chỉ số GI tương đối cao do vậy những người bệnh thường rất hạn chế sử dụng chúng trong các bữa ăn hàng ngày. Nhưng đối với gạo Basmati truyền thống có chỉ số đường huyết thấp hơn bất kỳ loại gạo nào khác, chỉ số GI là 58. Hơn nữa, loại Carbohydrate có trong gạo Basmati thuộc dạng khó tiêu hóa - amyloza nên sẽ không làm cho lượng đường trong máu tăng cao nên bệnh nhân tiểu đường, có thể ăn thay cho các loại gạo thông thường, bột mỳ....và giúp cho đường huyết không bị gia tăng đột ngột.

Bên cạnh đó, gạo Basmati là loại gạo có hàm lượng chất xơ hòa tan cao nên khi ăn cơm các bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn. Điều này, đồng nghĩa với việc có thể kiểm soát sự thèm ăn của bạn cũng như khả năng hấp thu các chất béo giúp cho bạn thực hiện chế độ ăn uống khoa học hơn, giảm nguy cơ béo phì, các bệnh máu, nhiễm mỡ hay gan nhiễm mỡ.

Món cơm ngon bổ dưỡng từ gạo Basmati truyền thống

Gạo Basmati truyền thống được nấu thành nhiều món cơm đặc trưng khác nhau của người Ấn: Đầy đủ dưỡng chất, hương vị để giúp bồi bổ cho sức khỏe của bản thân và các thành viên trong gia đình. 

Cơm Biryani

Món cơm trộn Biryani mang đến cho bạn hương vị tuyệt vời

Món cơm thơm ngon, hấp dẫn này được làm khá công phu, thường có mặt trong các bữa cơm sum họp gia đình của người Ấn Độ. Món cơm này có thành phần gồm: thịt gà hoặc thịt cừu cùng nhiều loại rau gia vị khác như rau mùi húng quế, thì là, nghệ tây… Sự tổng hòa của cơm nấu từ gạo Basmati truyền thống, các loại gia vị chua, cay, mặn, ngọt kết hợp một chút đắng tạo nên sự đặc trưng rất ấn tượng khiến bạn phải nhớ mãi.

Cơm truyền thống

Cơm truyền thống thường là thành phần chính của các món ngon Ấn Độ

Không chỉ có thành phần chính là gạo Basmati truyền thống mà còn có sự kết hợp của một số loại gia vị nhẹ nhàng như: Dầu thực vật, quế, thảo quả xanh, hạt thì là...trộn cùng với cơm đã nấu chín. Đây cũng chính là món cơm chay truyền thống của người Ấn, rất thanh đạm, dễ dàng và tốt cho hệ tiêu hóa, hương vị của món cơm này cũng nhẹ nhàng và rất dễ ăn; đồng thời cũng rất dễ thực hiện.

VOVE cung cấp sản phẩm gạo Basmati truyền thống chính gốc

Xu hướng tìm mua gạo Basmati ngày càng do nhu cầu tìm loại gạo nhằm đảm bảo sức khỏe cho bản thân và người thân của mình và đặc biệt đối bệnh nhân đang mắc phải căn bệnh tiểu đường.

Các bạn sẽ không còn phải băn khoăn về việc tìm kiếm đơn vị để chọn mua sản phẩm này nữa bởi đã có một địa chỉ đáng tin cậy mà quý khách hàng có thể gửi gắm niềm tin đối với sản phẩm gạo Basmati truyền thống chính gốc đó chính là VOVE. Chúng tôi nhập khẩu chính gốc các loại nông sản và thực phẩm từ Ấn Độ và phân phối đến tận tay người tiêu dùng trên cả nước.

Với phương châm kinh doanh mang đến cho mọi khách hàng sản phẩm Chính gốc - Thượng hạng - Tận tâm - Chuyên nghiệp nên các bạn hoàn toàn yên tâm khi mua hàng tại VOVE. Giá gạo Basmati truyền thống do chúng tôi cung cấp cạnh tranh cùng nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn cho khách thân thiết.