Chẩm Chéo

Mã sản phẩm: TBA006
75,000₫
chẩm chéo
  • Vận chuyển: toàn quốc.
  • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
  • Hotline Miền Bắc: 0983882516
  • Hotline Miền Nam: 0938711019
  • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785

Bảng giá sỉ

    Xuất xứTây Bắc
    Đóng góiHủ 100gr
    Bảo quảnNơi khô ráo, thoáng mát
    Hạn sử dụng12 tháng
    Cách dùngDùng làm gia vị chấm
    Cam kếtKhông hóa chất

    Chẩm chéo là thức chấm nức tiếng của miền núi rừng Tây Bắc. Với sự góp mặt của gia vị núi rừng như: Hạt dổi, hạt mắc khén đã nên tạo thức chấm độc đáo thơm lạ lùng ấn tượng mãi không thôi. Bạn có thể sử dụng để chấm với hầu hết mọi món ăn: Luộc (thịt, măng, rau củ quả), nướng, trái cây chua, xôi nếp...đặc biệt là thịt trâu gác bếp, lợn gác bếp. Các món ăn tăng thêm hương vị đậm đà và ngon hấp dẫn hơn hẳn....

    Chẩm chéo có thể sử dụng với trâu gác bếp - đặc sản vùng Tây Bắc

    Chẩm chéo là gì?

    Lần đầu tiên nghe nói 2 từ chẩm chéo chắc có lẻ nhiều người cũng khá ngạc nhiên không biết thức này là gì vậy nhỉ? Vâng chẩm chéo chính là thứ chấm truyền thống của đồng bào dân tộc Thái đen miền núi vùng Tây Bắc các tỉnh Sơn La từ “CHẨM” trong tiếng Thái nghĩa là “Thức Chấm” và từ “CHÉO”có nghĩa là mùi thơm tạo nên từ các loại rau thơm và gia vị kết hợp lại. 

    Nguyên liệu để làm thức chấm độc đáo này được làm từ các loại gia vị truyền thống như: Tỏi, ớt, gừng, sả, muối, rau thơm các loại như: húng dũi, mùi Tàu, rau Mùi, cái đặc biệt của món chấm này còn phải kể đến các loại gia vị mà chỉ có núi rừng Tây Bắc mới có đó là hạt dổi, mắc khén.... Tất cả các nguyên liệu cho cối giã nhuyễn cùng nhau theo kinh nghiệm của người đồng bào nơi đây để cho ra thức chấm thơm ngon khó cưỡng, đậm chất núi rừng.

    Khách du lịch đến với miền Tây Bắc sẽ có cơ hội thưởng thức thức chấm tuyệt vời này cùng với các món ăn là đặc sản của người vùng cao như: Thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp, lạp xưởng gác bếp, lợn cắp nách nướng, MPa pỉnh tộp (cá gập nướng)... càng ăn càng ngon làm mồi nhậu lai rai trong tiết trời đông lạnh giá khiến mọi người ngất ngây chẳng muốn về. Ngoài ra, chẩm chéo còn được chấm với các loại rau củ luộc và trái cây chua chua cũng rất hấp dẫn. Hoặc chẩm chéo được ướp trực tiếp với thịt để nướng cũng ngon vô cùng. Do vậy, chẩm chéo cũng là món quà ngon mà khách du lịch chọn mua về làm quà biếu cùng với các loại đặc sản Tây Bắc.

    Cách làm chẩm chéo chuẩn vị Tây Bắc?

    Làm chẩm chéo chuẩn vị Tây Bắc có dễ làm hay không cũng là câu hỏi của nhiều người khi nhắc đến thức chấm hảo hạng này. Vâng các bạn vẫn có thể thực hiện món chấm này một cách dễ dàng chuẩn vị Tây Bắc, chỉ cần bạn thu thập đầy đủ các nguyên liệu là sẵn sàng thực hiện ngay nhé!

    Nguyên liệu

    - Hạt dổi

    - Hạt mắc khén

    - Ớt tươi, tỏi, gừng, sả 

    - Rau thơm: Mùi tàu, húng dũi, rau mùi

    - Muối bột canh

    Thực hiện

    - Hạt mắc khén rang, xay thành bột 

    - Ớt tươi phải nướng cho hơi héo, tăng bị cay và bớt vị hăng

    - Rau thơm các loại rửa sạch, để ráo

    - Tỏi bóc vỏ, gừng gọt vỏ cắt một miếng nhỏ, sả chọn phần non và vừa đủ tránh lấn át mùi thơm của các nguyên liệu khác.

    - Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cối, riêng bột mắc khén chỉ cho một phần khoảng 1 thìa rồi dùng chày giã thật nhỏ sao cho chúng càng mịn, nát thì món chấm sẽ càng ngon. Sau khi giã xong cho chấm chéo  ra bát rồi để trộn phần mắc khén còn lại để bát chấm thơm ngon hơn cũng điều chỉnh được khẩu vị phù hợp với nhu cầu của bạn. Giã xong dùng ngay hoặc cho vào lọ đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản được cả tuần.

    Thưởng thức chẩm chéo với món gì ngon nhất?

    Thưởng thức chẩm chéo với thịt trâu gác bếp ngon hết nấc

    Món chấm chẩm chéo Tây Bắc có hương vị thơm ngon và độc đáo, người dân nơi đây sử dụng chẩm chéo cùng với xôi nếp, thịt luộc, măng luộc, rau củ quả luộc, thịt nướng và đặc biệt phải kể đến món thịt trâu gác bếp hoặc lợn gác bếp – đặc sản nức tiếng của vùng Tây Bắc. Thịt trâu gác bếp nướng chín thơm lừng, xé nhỏ thành sợi mỏng vừa ăn. Cho chấm béo ra bát vắt thêm một lát chanh rồi trộn đều tất cả và bắt đầu thưởng thức. Cái ngon, cái tinh túy ẩm thực Tây Bắc chính là đây, trọn vẹn đầy đủ hương vị núi rừng rất quyến luyến, rất ấn tượng, ăn mãi không thấy chán nhấp thêm ngụm bia nữa thì trên cả tuyệt vời các bạn ạ.

    Mua chẩm chéo chính gốc Tây Bắc ở đâu?

    Cách làm món chẩm chéo cũng không quá công phu phải không a? Nhưng có một điều để làm được chẩm chéo chuẩn vị Tây Bắc các bạn phải có đầy đủ các nguyên liệu, gia vị của vùng Tây Bắc, song các nguyên liệu này không hẳn là dễ tìm kiếm. Vậy thì làm sao có thể sử dụng món chấm độc đáo này ngay lúc này khi đã có sẵn món ngon như thịt nướng, trái cây, hay đơn giản là rau luộc…Chỉ cần nhấc máy lên gọi cho VOVE thì ngay tích tắc các bạn sẽ nhận được món chấm này ngay.

    Chẩm chéo chính gốc Tây Bắc được phân phối tại VOVE

    VOVE là đơn vị cung cấp các loại đặc sản của Tây Bắc như trâu gác bếp, lợn gác bếp và cả thức chấm chẩm chéo thơm ngon, hấp dẫn này nữa đấy. Với phong cách phục vụ nhiệt tình, tận tâm và chu đáo VOVE sẽ mang đến cho quý khách những món ngon khó cưỡng trên mọi miền đất nước, Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách gần xa.

    Hãy gọi cho VOVE để thưởng thức những đặc sản Chính gốc, Thượng hạng và được phục vụ bằng sự Tận tâm, Chuyên nghiệp.

    CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM

    Khách Sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0903 632 785

    Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

    Miền Nam:
     571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
     Điện thoại: 0916 853 968 – 0938 711 019

    Miền Bắc:
    Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
     Điện thoại: 0983 882 516

    Email: sales@vove.com.vn

    Website: www.vove.com.vn  | www.facebook.com/vovestore

    • Vận chuyển: toàn quốc.
    • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
    • Hotline Miền Bắc: 0983882516
    • Hotline Miền Nam: 0938711019
    • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785