Bánh Phồng Tôm Cà Mau hiệu Phúc Nhân (hộp giấy), 500g

Bánh phồng tôm Phúc Nhân - Đặc sản nổi tiếng từ vùng đất Cà Mau, được chế biến thủ công từ tôm đất tươi >25% và các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản hay phẩm màu. Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, phù hợp cho mọi bữa tiệc hoặc làm quà biếu sang trọng.

Điểm nổi bật của sản phẩm

Nguyên liệu sạch và an toàn:

• Tôm đất tươi (>25%), trứng vịt, và các gia vị tự nhiên.

• Không sử dụng bột nở, chất bảo quản hay phẩm màu, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

Ảnh bánh Phồng Tôm Cà Mau hiệu Phúc Nhân 

Chế biến thủ công:

• Từng chiếc bánh được tráng, hấp, và cắt thủ công tại làng nghề Năm Căn - Cà Mau. Quy trình phơi và sấy giúp giữ trọn hương vị truyền thống.

Sấy năng lượng mặt trời:

• Sản phẩm được phơi và sấy trong nhà kính sử dụng năng lượng mặt trời, thân thiện với môi trường và đảm bảo độ giòn tự nhiên.

Mời bạn xem thêm: Bánh phồng tôm Sáu Nghiêm

Hương vị độc đáo:

• Bánh phồng xốp, giòn rụm, thơm béo từ tôm đất, phù hợp dùng làm món ăn vặt, khai vị hoặc ăn kèm các món khác.

Ảnh Bánh Phồng Tôm chiên giòn

Chứng nhận chất lượng:

• Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP (Mỗi xã một sản phẩm) với xếp hạng 3 sao, khẳng định chất lượng vượt trội của đặc sản địa phương.

• Được kiểm nghiệm bởi trung tâm QSCert Vietnam, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Video thực tế sản phẩm hoặc Đánh giá/ Real or Review Video

Thông tin chi tiết sản phẩm 

Quy trình sản xuất

1. Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon:

• Sử dụng tôm đất tươi đánh bắt trực tiếp tại vùng Cà Mau, cùng với các nguyên liệu sạch như trứng vịt, tiêu, tỏi, muối, và đường hữu cơ Thái Lan.

Ảnh tôm tươi chế biến bánh Phồng Tôm

2. Trộn bột và gia vị:

• Tôm được xay nhuyễn, trộn đều với các gia vị theo công thức gia truyền, tạo nên hỗn hợp dẻo mịn và thơm ngon đặc trưng.

3. Tráng bánh thủ công:

• Bánh được tráng mỏng và hấp chín, từng chiếc bánh được chăm chút kỹ lưỡng để đạt độ mịn và đồng đều.

4. Phơi bánh tự nhiên:

• Bánh được phơi lần đầu dưới ánh nắng mặt trời để khô tự nhiên, giữ trọn hương vị.

5. Sấy bằng năng lượng mặt trời:

• Sau khi phơi, bánh được đưa vào nhà sấy năng lượng mặt trời hiện đại, giúp sản phẩm đạt độ giòn hoàn hảo, thân thiện với môi trường.

6. Kiểm tra và đóng gói

Cách sử dụng sản phẩm

• Đun dầu ngập chảo ở nhiệt độ sôi từ 160°C - 180°C.

• Thả bánh phồng tôm vào dầu và trở liên tục để bánh phồng đều, có màu vàng giòn.

• Vớt bánh ra để ráo dầu và thưởng thức.

Các món ngon ăn kèm 

Sản phẩm bánh phồng tôm Nguyên Trân mang đến hương vị thơm ngon, giòn rụm, thích hợp dùng làm món ăn vặt hoặc món khai vị trong các bữa tiệc gia đình, bạn bè.

 1.Gỏi ngó sen tôm thịt

Nguyên liệu:

• Ngó sen: 300g

• Tôm: 200g

• Thịt ba chỉ: 150g

• Cà rốt: 1 củ, dưa leo: 1 quả

• Rau thơm, đậu phộng rang

• Nước mắm, đường, tỏi, ớt

Cách làm:

1. Ngâm ngó sen trong nước muối loãng, rửa sạch, để ráo.

2. Luộc chín tôm, thịt rồi thái nhỏ hoặc để nguyên tùy ý.

3. Cà rốt bào sợi, dưa leo cắt lát mỏng.

4. Trộn nước mắm (3 thìa), đường (2 thìa), tỏi ớt băm nhỏ, khuấy đều.

5. Trộn ngó sen, tôm, thịt, cà rốt, dưa leo với nước mắm. Thêm đậu phộng và rau thơm.

6. Ăn kèm bánh phồng tôm đã chiên giòn.

Ảnh gỏi ngó sen tôm thịt

2. Salad rau củ

Nguyên liệu:

• Rau xà lách: 200g

• Dưa leo, cà chua, hành tây

• Sốt mayonnaise hoặc giấm, đường, dầu olive

Cách làm:

1. Rửa sạch rau củ, thái miếng vừa ăn.

2. Trộn rau củ với sốt mayonnaise hoặc nước giấm pha (giấm: 2 thìa, đường: 1 thìa, dầu olive: 1 thìa).

3. Bày ra đĩa, ăn kèm bánh phồng tôm giòn tan.