Gạo mầm Vibigaba GI 58 - Tốt cho người tiểu đường và ăn kiêng

Gạo mầm Vibigaba Lộc Trời đang được nhiều cô chú, anh chị tìm hiểu nhờ lượng GABA tự nhiên và chỉ số đường huyết thấp. Đây là nguồn tinh bột lành mạnh, mềm dẻo, dễ nấu và ngon miệng hơn hẳn gạo lứt thông thường. Tại VOVE, chúng tôi luôn tư vấn tận tâm, chân thực để khách hàng, nhất là người tiểu đường, có được sự cải thiện đường huyết.

Gạo mầm Vibigaba có phù hợp với người tiểu đường không?

Gạo mầm Vibigaba Lộc Trời là dòng gạo lứt nảy mầm được nhiều cô chú, anh chị quan tâm khi muốn giảm bớt gạo trắng trong bữa ăn. Theo thông tin công bố của tập đoàn Lộc Trời, sản phẩm gạo mầm có chỉ số đường huyết GI 58 ± 4,3, hàm lượng GABA 120–200 mg/kg, đồng thời còn giữ chất xơ, vitamin B1, vitamin E và inositol.

Với người tiểu đường, đây có thể là một lựa chọn tinh bột đáng tham khảo, nhưng xin quý khách lưu ý, VOVE luôn tư vấn rất kỹ rằng: gạo mầm vẫn là gạo, vẫn chứa carbohydrate và vẫn có thể làm đường huyết tăng nếu ăn nhiều. Ăn đúng lượng, thêm rau, chất đạm và theo dõi đường huyết của chính mình mới là cách dùng hợp lý.

Gạo mầm là gạo gì? Vì sao còn gọi là gạo GABA?

Gạo mầm hay gạo lứt nảy mầm, gạo Gaba là hạt gạo vẫn còn nguyên phôi, được đặt trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để bắt đầu quá trình nảy mầm. Khi đó, các enzyme bên trong hạt được kích hoạt và làm thay đổi thành phần dinh dưỡng của hạt gạo.

Điểm khiến nhiều người biết đến gạo mầm chính là GABA – Gamma-Aminobutyric Acid. Theo Lộc Trời, GABA tự nhiên trong Vibigaba có hàm lượng cao hơn khoảng 6–10 lần so với gạo lứt thông thường. 

Nói nôm na cho dễ hình dung, hạt gạo chưa mọc thành cây đâu, mà chỉ vừa được “đánh thức”. Nhờ vậy, mình vẫn ăn cơm như thường nhưng có thêm những đặc tính dinh dưỡng của quá trình nảy mầm.

1. GABA là gì?

GABA là một hợp chất có tự nhiên trong cơ thể và trong một số loại thực phẩm. Quá trình ngâm và nảy mầm của gạo lứt có thể làm lượng GABA trong hạt tăng lên.

Với Vibigaba Nghệ, nhà sản xuất công bố hàm lượng GABA khoảng 120–200 mg trong 1 kg sản phẩm.

2. Gạo mầm khác gạo trắng ra sao?

Bảng so sánh gạo mầm và các loại gạo khác

Gạo lứt nảy mầm Vibigaba Lộc Trời có gì đặc biệt?

Vibigaba thuộc dòng gạo dinh dưỡng của Hạt Ngọc Trời – Lộc Trời, một thương hiệu gạo quen thuộc tại Việt Nam. Điểm đáng nói của sản phẩm không nằm ở lời quảng cáo, mà ở những thông số cụ thể được nhà sản xuất công bố.

1. GABA tự nhiên cao

Theo Lộc Trời, quá trình nảy mầm giúp hàm lượng GABA trong gạo tăng cao hơn khoảng 6–10 lần so với gạo lứt thông thường. Vibigaba Nghệ được công bố chứa 120–200 mg GABA/kg.

2. Chỉ số đường huyết GI 58 ± 4,3

Đây là thông tin được người tiểu đường quan tâm nhiều nhất.

Nhà sản xuất công bố Vibigaba có GI 58 ± 4,3. Mức này thấp hơn nhiều loại gạo trắng, khoai lang, bắp…

3. Có chất xơ, vitamin và khoáng chất

Trong 1 kg Vibigaba, Lộc Trời công bố:

• Carbohydrate: ≥600 g

• Protein: ≥70 g

• Chất xơ tiêu hóa: ≥30 g

• GABA: 120–200 mg

• Inositol: ≥100 mg

• Calcium: ≥50 mg

• Vitamin B1: ≥3 mg

• Vitamin E: ≥3 mg

Có một chi tiết rất đáng để người tiểu đường nhìn kỹ: carbohydrate vẫn từ 600 g/kg trở lên. Vậy nên gọi là “gạo cho người tiểu đường” thì được theo nghĩa lựa chọn phù hợp hơn, chớ không nên hiểu thành “gạo không làm tăng đường”.

4. Chế biến theo HACCP, vượt 603 chỉ tiêu của Nhật

Theo thông tin chính thức từ Lộc Trời, gạo được trồng tại vùng nguyên liệu tập trung, chế biến theo quy trình HACCP và đã vượt qua 603 chỉ tiêu khắt khe của Nhật.

VOVE xin nói rõ điểm này để cô chú, anh chị tránh hiểu lầm: thông tin hiện có nói sản phẩm vượt các chỉ tiêu của Nhật, chứ không đồng nghĩa với việc mình có thể tùy ý gọi đây là “công nghệ Nhật Bản”.

5 lợi ích nổi bật của gạo mầm Vibigaba

1. Cung cấp GABA tự nhiên

GABA là đặc điểm nổi bật nhất của gạo mầm. Vibigaba có hàm lượng GABA cao hơn gạo lứt thông thường nhờ quá trình nảy mầm được kiểm soát.

Điểm đáng quý là GABA có sẵn trong chính hạt gạo, chứ không phải một loại viên bổ sung phải uống riêng.

2. Giữ lại chất xơ từ lớp cám

Gạo mầm vẫn giữ phần cám nên lượng chất xơ cao hơn gạo trắng xay xát kỹ. Chất xơ giúp bữa ăn có cảm giác no lâu hơn, từ đó cũng thuận tiện hơn cho người đang muốn kiểm soát lượng cơm.

Với người lớn tuổi, mình nên nấu mềm vừa để dễ nhai, chớ không nhất thiết phải ăn cơm thật khô mới gọi là “ăn lành mạnh”.

3. Có GI thấp hơn nhiều loại gạo trắng thông thường

GI 58 ± 4,3 là một trong những lý do Vibigaba được nhiều người tiểu đường quan tâm. Tuy nhiên, chỉ số này phải đi cùng khẩu phần thực tế mới có ý nghĩa.

Một chén vừa phải ăn cùng nhiều rau và chất đạm sẽ khác hẳn một tô cơm lớn, dầu có là cùng một loại gạo.

4. Có vitamin B1, vitamin E và inositol

Ngoài GABA và chất xơ, sản phẩm còn được công bố chứa vitamin B1, vitamin E và inositol. Đây là những chất dinh dưỡng có trong cấu trúc tự nhiên của hạt gạo và phần cám.

Hiểu đơn giản: mình chọn gạo ít bị tinh chế hơn để giữ lại nhiều thành phần tự nhiên của hạt, chớ không nên coi gạo mầm như một loại thuốc bổ.

5. Mềm và dễ ăn hơn nhiều loại gạo lứt

Đây mới là điểm thực tế mà người mua dùng hằng ngày rất quan tâm.

Gạo lứt thường có lớp cám dai, nấu chưa quen thì cơm dễ cứng. Gạo mầm sau quá trình lên mầm thường mềm hơn nhiều, thậm chí có thể nấu cháo, nên người mới chuyển từ gạo trắng sang gạo dinh dưỡng cũng dễ làm quen hơn.

Gạo mầm có tốt cho người tiểu đường không?

Có thể dùng trong chế độ ăn của người tiểu đường, đặc biệt khi muốn thay một phần gạo trắng có GI cao bằng một nguồn tinh bột được kiểm soát tốt hơn. Vibigaba được nhà sản xuất công bố GI 58 ± 4,3 và hướng tới nhóm người tiểu đường, hội chứng chuyển hóa, thừa cân, béo phì. 

Nhưng VOVE xin lưu ý rõ: gạo mầm không phải thuốc trị tiểu đường như rất nhiều khách hay hỏi VOVE, chỉ đơn giản đây là gạo.

1. GI 58 có ý nghĩa gì?

GI cho biết tốc độ một thực phẩm chứa carbohydrate làm đường huyết tăng sau khi ăn. Con số càng thấp thì tốc độ tăng đường huyết thường càng chậm hơn so với thực phẩm GI cao, nhưng GI không nói hết mọi chuyện.

Một bữa ăn còn phụ thuộc vào:

• lượng cơm;

• rau;

• đạm;

• chất béo;

• món ăn kèm;

• thuốc đang dùng;

• mức vận động;

• khả năng đáp ứng của từng người.

2. Gạo mầm vẫn chứa nhiều carbohydrate

Đây là chỗ dễ hiểu lầm nhất.

Gạo Vibigaba được công bố có carbohydrate ≥600 g/kg, nghĩa là tinh bột vẫn chiếm phần lớn thành phần của gạo. 

Vậy nên nếu cô chú ăn một tô đầy vun, đường huyết vẫn có thể lên cao. Chọn gạo tốt là một nửa câu chuyện, ăn lượng vừa phải mới là nửa còn lại.

3. Người tiểu đường nên ăn bao nhiêu?

Lộc Trời hướng dẫn người tiểu đường dùng không quá 1,5 chén trong một lần ăn. 

Tuy nhiên, VOVE nghĩ con số này nên xem là mức tối đa theo hướng dẫn sản phẩm, không phải khẩu phần bắt buộc cho mọi người. Người đang dùng insulin hoặc thuốc hạ đường huyết nên điều chỉnh khẩu phần theo bác sĩ và mức đường huyết thực tế.

4. Có máy đo đường huyết hoặc CGM thì càng dễ kiểm chứng

Nếu cô chú, anh chị đang sử dụng máy đo đường huyết hoặc CGM (máy này VOVE đang bán, quý khách cần có thể liên hệ: 0903632785 để được tư vấn rất Tận Tâm heng), có thể giữ bữa ăn tương đối giống nhau trong vài ngày và theo dõi mức đường huyết trước – sau ăn theo hướng dẫn bác sĩ.

Tham khảo tại: Máy đo đường huyết CGM

Cách này rất thực tế: mình sẽ biết chính cơ thể mình ăn bao nhiêu là vừa, thay vì chỉ nghe một con số chung chung trên mạng.

Gạo mầm Vibigaba Nghệ có gì khác loại thường?

Vibigaba Nghệ được bổ sung thêm tinh chất nghệ tươi bên cạnh nền gạo lứt nảy mầm. Đây là điểm khác biệt rõ nhất so với dòng Vibigaba nguyên bản. 

Cơm sẽ có màu và mùi vị hơi khác gạo mầm thường, phù hợp với người thích nghệ hoặc muốn thay đổi khẩu vị.

VOVE thấy gạo mầm nghệ có vẻ mềm hơn gạo mầm thường

Có nên xem Vibigaba Nghệ là thuốc chữa bệnh?

Không.

Một số nội dung ngoài thị trường dùng những cụm rất mạnh như “trị dạ dày”, “chống ung thư”, “chữa viêm khớp”. Với VOVE, em không khuyên dùng cách viết đó cho một sản phẩm thực phẩm.

Mình cứ nói đúng điều đã được xác nhận: gạo mầm có GABA, có chất xơ, có GI được công bố và dòng Nghệ được bổ sung tinh chất nghệ. Còn điều trị bệnh là chuyện của bác sĩ.

Các loại gạo mầm tại VOVE – nên chọn loại nào?

Tùy thời điểm, VOVE có thể cung cấp các dòng Vibigaba khác nhau. Hai nhóm dễ gặp nhất là gạo mầm nguyên bản và gạo mầm Nghệ.

Bảng cách chọn món ăn và loại gạo mầm phù hợp

Cô chú, anh chị mới ăn gạo mầm không cần đổi hết gạo trong nhà ngay một lúc. Mình mua một gói 1kg, nấu vài bữa, thấy hợp bụng, hợp vị rồi hãy dùng thường xuyên.

Gạo mầm và gạo lứt thông thường khác nhau thế nào?

Gạo lứt nảy mầm phù hợp với ai?

1. Người tiểu đường và tiền tiểu đường, phụ nữ có thai, người tiểu đường thai kỳ

Có thể dùng như một nguồn tinh bột thay thế một phần gạo trắng, nhưng vẫn cần kiểm soát khẩu phần và đường huyết.

2. Người trung niên, cao tuổi

Gạo mầm thường mềm hơn gạo lứt nguyên cám, nên dễ nhai hơn khi được nấu đủ nước. Người lớn tuổi có răng yếu thì mình tăng nước chút đỉnh, cơm vẫn ngon.

3. Người đang kiểm soát cân nặng

Chất xơ và cách chia khẩu phần rõ ràng giúp nhiều người dễ kiểm soát lượng cơm hơn. Tuy nhiên, giảm cân vẫn phụ thuộc tổng năng lượng của cả ngày.

4. Người muốn ăn ít tinh chế hơn

Nếu gia đình đang quen gạo trắng nhưng muốn chuyển từ từ sang loại giữ lại nhiều phần tự nhiên của hạt, gạo mầm là một bước chuyển khá êm.

5. Người thấy gạo lứt quá cứng

Đây là nhóm rất hợp.

Nhiều cô chú thích ăn lành mạnh nhưng cứ nghe đến gạo lứt là sợ cơm cứng. Gạo mầm thường dễ ăn hơn, nhất là khi ăn nóng.

Cách nấu gạo mầm ngon và chuẩn bằng nồi cơm điện

Theo hướng dẫn của Lộc Trời, gạo mầm Vibigaba không cần vo trước khi nấu. Tỷ lệ nước được khuyến nghị khoảng 1 phần gạo : 1,2–1.5 phần nước, sau đó điều chỉnh theo sở thích. 

1. Cách nấu đơn giản

1. Đong lượng gạo vừa ăn.

2. Không cần vo nếu bao bì sản phẩm hiện hành hướng dẫn như vậy.

3. Cho khoảng 1,2–1.5 phần nước với 1 phần gạo.

4. Nấu bằng nồi cơm điện như bình thường.

5. Khi chín, chờ khoảng 10 phút rồi xới cơm.

2. Người lớn tuổi thích cơm mềm

Tăng nước nhẹ, khoảng từng phần một, đừng đổ thêm quá nhiều ngay từ đầu. Cơm mềm nhưng vẫn giữ được hạt sẽ ngon hơn cơm nhão.

3. Muốn cơm tơi hơn

Giảm chút nước ở lần nấu sau. Mỗi nồi cơm điện có mức thoát hơi khác nhau nên nấu một hai lần là mình sẽ bắt được “tánh” của gạo.

Ăn gạo mầm Gaba thế nào để kiểm soát đường huyết tốt hơn?

Cách dễ nhớ nhất là chia đĩa cơm theo tỷ lệ:

• 1/2 đĩa: rau xanh, nấm, rau củ ít tinh bột;

• 1/4 đĩa: cá, thịt nạc, trứng, đậu hũ hoặc các loại đậu;

• 1/4 đĩa: cơm gạo mầm.

Một bữa có ít cơm nhưng nhiều rau và đạm thường dễ kiểm soát đường huyết hơn một bữa chỉ toàn cơm, dầu mình có dùng loại gạo tốt cỡ nào.

Người ăn chay có thể dùng gạo mầm cùng đậu hũ, đậu lăng, nấm, rau luộc, canh rau. Ăn vậy vừa nhẹ bụng, vừa đỡ cảm giác phải “ăn kiêng riêng một mâm”.

Những hiểu lầm thường gặp về gạo lứt nảy mầm

1. Gạo mầm ăn bao nhiêu cũng không tăng đường?

Không đúng. Gạo vẫn chứa carbohydrate và vẫn làm đường huyết tăng.

2. Gạo mầm chữa được tiểu đường?

Không. Đây là thực phẩm, không phải thuốc.

3. Cứ GI thấp là ăn thoải mái?

Không. GI chỉ nói tốc độ tăng đường huyết, chưa tính lượng cơm thực tế mà mình ăn.

4. Gạo mầm càng cứng càng tốt?

Không có chuyện đó. Người lớn tuổi hoặc người khó tiêu hoàn toàn có thể nấu mềm hơn.

5. Ăn gạo mầm là phải bỏ hết gạo trắng?

Không cần. Gia đình có thể chuyển từ từ, tùy khẩu vị và nhu cầu.

Gạo mầm Vibigaba giá bao nhiêu? Mua ở đâu?

Giá gạo mầm Vibigaba có thể thay đổi theo quy cách, thời điểm nhập hàng và chương trình khuyến mãi. Vì vậy, VOVE ưu tiên cập nhật giá trực tiếp trên trang sản phẩm thay vì ghi một mức cố định trong bài rồi vài tháng sau lại sai.

Bảng chi tiết giá các loại gạo mầm tại VOVE

Bảng giá trên mang tính tham khảo, cho khách lẻ. Giá có thể thay đổi tùy thời điểm

Người mới dùng nên mua gói nhỏ 1 kg trước. Khi đã ăn hợp và biết chính xác lượng nước cần nấu, mua quy cách lớn sẽ thuận tiện và tiết kiệm hơn.

Vì sao nên mua gạo mầm Vibigaba tại VOVE?

VOVE cung cấp các dòng gạo dinh dưỡng, gạo Basmati và gạo mầm để cô chú, anh chị có thể so sánh trước khi chọn. Mục tiêu không phải bán loại mắc nhất, mà là giúp khách chọn được loại hợp khẩu vị, hợp nhu cầu và dùng lâu dài được.

Khách hàng tại VOVE có thể:

• Tham khảo nhiều dòng gạo sức khỏe.

• Kiểm tra thông tin và xuất xứ sản phẩm.

• Chọn quy cách phù hợp gia đình.

• Mua lẻ hoặc mua số lượng.

• Yêu cầu hóa đơn VAT khi cần.

• Giao hàng toàn quốc.

• Được tư vấn cách nấu và đặc điểm từng loại gạo.

Câu hỏi thường gặp về gạo mầm - gạo Gaba

1. Gạo mầm Vibigaba là gạo gì?

Dạ thưa, đây là gạo còn nguyên phôi được tạo điều kiện nảy mầm để kích hoạt các enzyme tự nhiên trong hạt. Nhờ quá trình này, hàm lượng GABA cao hơn gạo lứt thông thường và có chỉ số GI thấp.

2. Gạo mầm và gạo lứt có giống nhau không?

Dạ thưa, không hoàn toàn. Gạo mầm bắt đầu từ gạo lứt nhưng đã trải qua quá trình kích hoạt nảy mầm, trong khi gạo lứt thông thường chưa qua bước này.

3. GABA trong gạo mầm là gì?

Dạ thưa, GABA là Gamma-Aminobutyric Acid, một hợp chất tự nhiên có trong cơ thể và một số thực phẩm. Quá trình nảy mầm có thể làm lượng GABA trong hạt gạo tăng lên.

4. Gạo Vibigaba có bao nhiêu GABA?

Dạ thưa, Lộc Trời công bố gạo Vibigaba chứa khoảng 120–200 mg GABA/kg sản phẩm. 

5. Chỉ số GI của Vibigaba là bao nhiêu?

Dạ thưa, theo nhà sản xuất, Vibigaba Nghệ có GI 58 ± 4,3 so với glucose. 

6. Người tiểu đường ăn gạo mầm Vibigaba được không?

Dạ thưa, có thể dùng trong chế độ ăn kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, người dùng vẫn cần kiểm soát lượng cơm vì sản phẩm còn chứa nhiều carbohydrate.

7. Gạo mầm có làm tăng đường huyết không?

Dạ thưa, có. Tất cả các loại gạo đều chứa tinh bột nên có khả năng làm đường huyết tăng; khác nhau chủ yếu ở tốc độ và mức độ tăng.

8. Người tiểu đường nên ăn bao nhiêu cơm gạo mầm?

Dạ thưa, Lộc Trời hướng dẫn không quá 1,5 chén mỗi lần đối với người tiểu đường. Tuy nhiên, khẩu phần cá nhân có thể cần thấp hơn tùy thuốc, cân nặng và đường huyết.

9. Gạo mầm Vibigaba có thay thuốc tiểu đường được không?

Dạ thưa, không. Đây là thực phẩm và không thể thay insulin, thuốc hạ đường huyết hay phác đồ điều trị của bác sĩ.

10. Vibigaba Nghệ khác gì Vibigaba thường?

Dạ thưa, dòng Vibigaba Nghệ có bổ sung tinh chất nghệ. Nền sản phẩm vẫn là gạo lứt được kích hoạt nảy mầm. 

11. Gạo mầm có cần vo trước khi nấu không?

Dạ thưa, theo hướng dẫn của Lộc Trời, Vibigaba không cần vo trước khi nấu. Cô chú, anh chị nên ưu tiên làm theo hướng dẫn trên đúng bao bì đang sử dụng.

12. Nấu Vibigaba bao nhiêu nước?

Dạ thưa, có thể bắt đầu với tỷ lệ khoảng 1 phần gạo : 1,2–1.5 phần nước, sau đó gia giảm tùy thích cơm mềm hay tơi.

13. Người cao tuổi có ăn gạo mầm được không?

Dạ thưa, có. Nếu răng yếu hoặc thích cơm mềm, chỉ cần tăng nước nhẹ và dùng cơm khi còn nóng. Đặc biệt, gạo mầm nấu cháo rất ngon.

14. Có thể ăn gạo mầm mỗi ngày không?

Dạ thưa, có thể nếu phù hợp khẩu vị và chế độ ăn của mình. Điều quan trọng vẫn là tổng lượng tinh bột, rau, đạm và năng lượng trong cả ngày.

15. Gạo mầm Vibigaba chính hãng mua ở đâu?

Dạ thưa, cô chú, anh chị có thể tham khảo các dòng gạo mầm Vibigaba Lộc Trời tại VOVE - SDT: 0938711109 VOVE hỗ trợ bán lẻ, bán sỉ và giao hàng toàn quốc.

Chọn gạo mầm phù hợp tại VOVE

Nếu cô chú, anh chị đang phân vân giữa gạo mầm Vibigaba, gạo Basmati Low GI hay gạo lứt thông thường, cứ nhắn VOVE nhu cầu và khẩu vị đang ăn. VOVE sẽ giúp mình so sánh từng loại để chọn loại dễ ăn, dễ nấu và phù hợp với bữa cơm gia đình.

Với người tiểu đường, mình đừng quá bận lòng đi tìm một loại “gạo thần kỳ”. Chọn một loại gạo hợp lý, ăn vừa phần, nhiều rau, đủ đạm và theo dõi đường huyết đều đặn mới là cách bền lâu.

Lưu ý sức khỏe: Nội dung mang tính tham khảo về thực phẩm, trích từ (Lộc Trời) không thay thế chẩn đoán hoặc chỉ định của bác sĩ. Người đang dùng insulin hoặc thuốc hạ đường huyết không nên tự ý thay đổi lớn khẩu phần tinh bột.