Với một bữa ăn sáng, bữa ăn nhanh, ăn đệm, bạn có thể lựa chọn cho gia đình mình các món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị và cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Nói là bữa ăn đệm, ăn nhanh nhưng chúng ta không thể phủ nhận vai trò vô cùng lớn đối với việc cung cấp chất thêm năng lượng cho một ngày hoạt động. Hôm nay, Đặc Sản Ba Miền sẽ hướng dẫn các bạn làm một món ngon từ mực khô, đó là món miến xào mực khô.
https://vove.com.vn/products/kho-muc
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g miến.
- 200g thịt nạc.
- 200g mực khô.
- 200g tôm tươi.
- Măng khô, ớt chuông xanh, cà chua, hành khô.
- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm…
Các bước tiến hành:
- Miến đem ngâm với nước ấm chừng 15 phút, sau đó để ráo và cắt đôi. Đem trộn cùng ít muối, nước mắm, hạt nêm cho ngấm.
2. Thịt nạc đem thái sợi.
3. Mực khô đem ngâm với nước ấm sau đó xé thành các sợi mỏng.
4. Tôm bóc vỏ, bỏ đuôi và đầu.
5. Măng khô đem ngâm với nước ấm, sau đó dùng tay xé ra thành sợi, ớt chuông thái miếng nhỏ, cà chua bỏ hạt, thái mỏng
6. Cho dầu ăn nóng, bỏ mực, thịt, tôm, măng khô, ớt, cà chua vào xào, xào trộn đều, đến khi tất cả các nguyên liệu đều đã mềm chín thì bỏ ra đĩa.
7. Đập dập hành khô, phi thơm hành khô lên, cho miến vào xào. Xào đến khi miến mềm, thì đổ đĩa thập cẩm vừa trộn vào, đảo 2, 3 lượt là món ăn hoàn thành rồi! Nêm gia vị vừa ý các bạn nhé!
Chúc các bạn ngon miệng!
