Mục lục [Ẩn]
Món cơm chiên lạp vịt là một trong những món ăn đặc trưng từ người Hoa, món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn phù hợp bữa sáng, bữa tối hoặc dùng đãi khách, tạo cảm giác ấm cúng.
Món cơm chiên lạp vịt chuẩn gốc người Hoa
Lạp vịt là gì?
Khác với các loại lạp xưởng heo, lạp vịt có mùi vị thơm hơn, lớp mỡ mềm và thơm hơn khi xào nấu. Đây là nguyên liệu phổ biến trong các món như cơm chiên, xôi, mì, hoặc hấp chung với cơm trắng. Ngoài ra, người Hoa còn sử dụng lạp xưởng vịt trong các dịp lễ hội, Tết.
Lạp vịt là món ăn có nguồn gốc từ người Hoa
Cách làm món cơm chiên lạp vịt
Để món cơm chiên lạp vịt thơm ngon, phần nguyên liệu rất quan trọng và quyết định hương vị đặc trưng của món ăn này.
Chuẩn bị nguyên liệu
1 chén cơm nguội
1 trứng gà
Hành lá, hành tím
Nước tương, dầu hào, tiêu trắng, dầu mè
70g lạp vịt cắt hạt lựu
Lạp vịt cắt hạt lựu dùng làm cơm chiên
Sơ chế
Luộc nhanh lạp vịt trong 1 phút để loại bỏ phần dầu thừa (không bắt buộc).
Chiên ở lửa nhỏ để tiết mỡ tự nhiên, giúp món cơm chiên lạp vịt thơm mà không cần thêm dầu.
Đập trứng, đánh nhẹ và chuẩn bị hành lá cắt nhỏ.
Xào cơm
Cho trứng vào chảo lạp vịt đã tiết mỡ, đảo cho trứng tơi nhẹ.
Cho cơm nguội vào, xào đều tay để từng hạt cơm bám lớp dầu lạp vịt.
Nêm 1 muỗng cà phê nước tương + ½ muỗng dầu hào + chút tiêu.
Xào đến khi cơm tơi, hạt bóng mượt.
Mời bạn xem thêm: Cách làm món lạp vịt hấp, Cách làm lạp vịt
Hoàn thiện
Cho lạp vịt đã xào vào chảo, trộn đều.
Rưới ½ muỗng dầu mè cho thơm
Tắt bếp, rắc hành lá.
Dọn ăn ngay khi nóng để cảm nhận hương vị món cơm chiên lạp vịt.
Hãy thử vào bếp làm món cơm chiên lạp vịt ngay
Mua lạp vịt ở đâu?
Nếu bạn muốn mua lạp vịt dùng cho món cơm chiên lạp vịt, có thể tìm tại hai địa chỉ uy tín: VOVE và KHOCA. Đây là đơn vị chuyên cung cấp đặc sản miền Tây, đặc sản Campuchia, Nga,... hàng chuẩn nguồn gốc, hàng hóa đầy đủ chứng từ, hóa đơn VAT, được chọn lọc kỹ và an toàn cho sức khỏe.
Tham khảo sản phẩm lạp xưởng vị dưới đây:
https://vove.com.vn/products/lap-vit
LÝ DO MUA SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TÍN PHÚC NGHĨA (VOVE / KHOCA)
CAM KẾT TỪ CÔNG TY CHÚNG TÔI:
SLOGAN: VOVE - Vỗ Về Từ Tâm
Tôn chỉ kinh doanh: Tử tế - Chất lượng ưu tiên hàng đầu
15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đặc sản cao cấp và sản phẩm tốt cho sức khỏe
Hơn 74% khách hàng mua hàng từ 5 lần trở lên (thống kê chính xác)
Cam kết đổi trả và xử lý lỗi sản phẩm một cách trách nhiệm, nhanh chóng
Chính sách ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng lâu năm
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
📍 Tại cửa hàng:
Địa chỉ: 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ nhật, từ 8:00 đến 18:00
📲 Zalo / Gọi điện – Nhanh nhất qua Zalo:
Khách sỉ: 0903 632 785
Khách lẻ: 0916 853 968 – 0938 711 019
🌐 Website: vove.com.vn | indianfoods.com.vn | khoca.com.vn
💖 From VOVE With LOVE 💖
Khám phá thêm:
